Куриное филе в цитрусово-медовом соусе с розмарином — это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежного куриного мяса с яркими цитрусовыми нотами и сладостью меда создает гармоничное вкусовое сочетание, а розмарин добавляет блюду особую изюминку. Приготовление этого рецепта не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Давайте начнем!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Куриное филе в цитрусово-медовом соусе с розмарином

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍊 Куриное филе в цитрусово-медовом соусе с розмарином

Сочная курочка с карамельной корочкой, пропитанная ароматами апельсина, лимона и пряного розмарина — празднично, но просто!

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 2 порции)

Основное:

• Куриное филе — 2 шт. (~500 г)

• Апельсин — ½ шт. (кружочки + сок)

• Лимон — ½ шт. (кружочки)

• Розмарин свежий — 2 веточки

Соус:

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Мёд — 1 ст. л. (лучше жидкий)

• Сок апельсина — 3 ст. л.

• Соль, чёрный перец — по вкусу

Для подачи:

• Лимонная цедра — 1 ч. л.

• Микрозелень — горсть

Instructions

🍳 Приготовление

1. Подготовка курицы:

   • Сделайте на филе диагональные надрезы глубиной 0,5 см (так мясо лучше пропитается).

   • Выложите на противень кружочки цитрусов и розмарин, сверху — филе.

2. Соус:
   Смешайте масло, мёд, апельсиновый сок, соль и перец. Полейте курицу.

3. Запекание:

   • Духовка 180°C, 25–30 минут (до румяной корочки).

   • Каждые 10 минут поливайте мясо выделившимся соком.

4. Подача:
   Украсьте цедрой и зеленью.

Notes

💡 Примечание

Советы:

• Для хрустящей кожицы включите гриль на последние 5 минут.

• Без мёда: Замените на кленовый сироп или сахар (1 ч. л.).

• С овощами: Добавьте на противень цукини или морковь.

Гарниры:

• Киноа с изюмом.

• Запечённый картофель с чесноком.

Почему это работает:

• Кислота цитрусов делает мясо нежнее.

• Мёд даёт карамелизацию.

• Розмарин добавляет лесной аромат.

БЖУ на 100 г: 12.9 / 13.2 / 12.3
Количество калорий: 216 ккал