Сырная лепёшка с фаршем «Лодочки» — это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или угощения на празднике. Нежное тесто, приготовленное на основе сыра, идеально сочетается с ароматным фаршем, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Эти «лодочки» не только выглядят привлекательно, но и легко готовятся, что делает их идеальным выбором для кулинаров любого уровня. Порадуйте своих близких этим вкусным угощением, которое непременно станет одним из любимых в вашем меню!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Сырная лепёшка с фаршем «Лодочки»

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🧀🥩 Сырная лепёшка с фаршем «Лодочки»

Хрустящее слоёное тесто, сочная мясная начинка с перцем и томатами, а внутри — тягучая моцарелла! Идеально как горячая закуска или основное блюдо.

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 4 порции)

Основное:

• Слоёное тесто — 2 пласта (размороженное)

• Говяжий фарш — 500 г

• Болгарский перец — 1 шт. (мелко нарезать)

• Лук репчатый — 1 шт. (кубиками)

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Сыр моцарелла — 200 г (тёртый)

• Яйцо — 1 шт. (для смазки)

Специи:

• Соль, чёрный перец — по вкусу

• Паприка — 1 ч. л.

• Орегано — ½ ч. л.

Instructions

🍳 Приготовление

1. Начинка:

   • Обжарьте лук и перец на 1 ст. л. масла 3 минуты.

   • Добавьте фарш, готовьте до румяности.

   • Вмешайте томатную пасту, специи и тушите 5–7 минут. Остудите.

2. Сборка:

   • Раскатайте тесто, разрежьте на 4 овала.

   • По краям каждой лепёшки выложите полоску сыра (1,5 см от края).

   • Заверните края, формируя «лодочки».

   • Наполните фаршем, сверху посыпьте оставшимся сыром.

3. Выпечка:

   • Смажьте желтком.

   • Запекайте при 180°C 20–25 минут до золотистости.

Notes

💡 Примечание

Советы:

• Для хрустящего дна подпеките лепёшки на нижнем уровне духовки.

• Сырный бортик не даст соку вытекать.

• Замените говяжий фарш на куриный или грибной для лёгкости.

Подача:

• С соусом ранч или чесночным йогуртом.

• Украсьте свежей зеленью.

Вариации:

• С беконом: Добавьте 50 г обжаренного бекона в начинку.

• Острые: Вмешайте в фарш 1 ч. л. чили.

Готово! Подавайте горячими, пока сыр тянется. 😊

БЖУ на 100 г: 12.9 / 13.2 / 12.3
Количество калорий: 216 ккал