Куриные котлеты с капустой в духовке — это полезное и вкусное блюдо, которое порадует вас и вашу семью. Нежное куриное мясо в сочетании с сочной капустой создает идеальную текстуру и насыщенный вкус, а запекание в духовке позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов.

Эти котлеты не только легки в приготовлении, но и отлично подходят для разнообразного меню: их можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве начинки для сэндвичей. Приготовьте куриные котлеты с капустой, и вы удивите своих близких простотой и изысканностью этого блюда!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Куриные котлеты с капустой в духовке: сочные

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍗 Куриные котлеты с капустой в духовке

Нежные, сочные и низкокалорийные! Идеальный вариант для ПП-ужина или детского меню. Капуста делает котлеты воздушными, а специи добавляют аромат.

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 8–10 котлет)

Основное:

• Куриное филе — 400 г

• Капуста белокочанная — 250 г

• Лук репчатый — 60 г (1 небольшая луковица)

• Чеснок — 2 зубчика

• Яичный желток — 1 шт.

• Сметана 10% — 30 г

Специи:

• Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)

• Чёрный перец — ½ ч. л.

• Карри — ½ ч. л.

• Паприка — ½ ч. л.

Для запекания:

• Оливковое масло — 1 ст. л. (смазать противень)

Instructions

🍳 Приготовление

1. Фарш:

   • Прокрутите курицу, капусту, лук и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере.

   • Добавьте желток, сметану и специи. Тщательно вымесите.

2. Формовка:

   • Сформируйте котлеты (можно слегка смочить руки водой).

   • Выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.

3. Запекание:

   • Духовка 180°C, 25–30 минут до румяной корочки.

   • Переверните котлеты через 15 минут для равномерного запекания.

Notes

💡 Примечание

Советы:

• Для сочности: Добавьте в фарш 50 г тёртого кабачка (предварительно отожмите сок).

• Хрустящая корочка: За 5 минут до готовности включите гриль.

• Без сметаны: Замените на 1 ст. л. молока или йогурта.

Подача:

• С гречкой и тушёными овощами.

• С соусом: смешайте йогурт + горчицу + укроп.

Почему это работает:

• Капуста удерживает влагу, котлеты не сухие.

• Запекание в духовке снижает калорийность.

• Карри и паприка усиливают вкус без лишней соли.

БЖУ на 100 г: 19.6 / 2.5 / 1.8
Количество калорий: 107.5 ккал