Салат со шпинатом и яйцом

Салат со шпинатом и яйцом — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Шпинат, богатый витаминами и минералами, в сочетании с нежными яйцами создает гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только радует глаз яркими цветами, но и наполняет энергией на весь день. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Давайте разберемся, как легко и быстро создать этот вкусный салат!

Салат со шпинатом и яйцом

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Салат со шпинатом и яйцом

Лёгкий, питательный и готовится за 10 минут!

Этот салат сочетает нежность яиц, свежесть шпината и пикантность чеснока. Идеален для завтрака, ужина или как гарнир к мясу.

• Author: tsanders

Ingredients

🥗 Ингредиенты (на 2 порции)

• Шпинат свежий — 2 горсти (~100 г)

• Яйца — 2 шт.

• Орехи (грецкие или миндаль) — 2 ст. ложки

• Чеснок — 2 зубчика

• Зелёный лук — 2 пера

• Оливковое масло — 2 ст. ложки

• Соль, перец — по вкусу

По желанию:

• Пармезан — 20 г (тёртый),

• Лимонный сок — 1 ч. ложка.

Instructions

👩‍🍳 Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов

1. Яйца отварите вкрутую (8–9 минут), остудите, очистите и нарежьте четвертинками.

2. Шпинат промойте и обсушите.

3. Орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты (если не жареные).

4. Чеснок мелко порубите, зелёный лук нарежьте колечками.

2. Сборка салата

1. В миске смешайте шпинат, яйца, орехи и зелёный лук.

2. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец (и лимонный сок, если используете).

3. Полейте салат, аккуратно перемешайте.

Notes

🌟 3 секрета вкуса

✔ Используйте молодой шпинат — он нежнее.
✔ Для кремовой текстуры добавьте половину авокадо.
✔ Подавайте сразу, чтобы шпинат не потерял хруст.

---

📊 КБЖУ на порцию

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
220	9 г	18 г	5 г

🍽️ Подача

• С горбушкой чёрного хлеба.

• Как гарнир к лососю или куриной грудке.

• Для сытности добавьте крутоны.

Приятного аппетита! 😊 Салат со шпинатом — витаминный взрыв в любое время года! Поддержка.

Совет: для веганской версии замените яйца на нут или тофу.