Print

Салат со шпинатом и яйцом

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Салат со шпинатом и яйцом

Лёгкий, питательный и готовится за 10 минут!

Этот салат сочетает нежность яиц, свежесть шпината и пикантность чеснока. Идеален для завтрака, ужина или как гарнир к мясу.

Ingredients

🥗 Ингредиенты (на 2 порции)

  • Шпинат свежий — 2 горсти (~100 г)

  • Яйца — 2 шт.

  • Орехи (грецкие или миндаль) — 2 ст. ложки

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Зелёный лук — 2 пера

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки

  • Соль, перец — по вкусу

По желанию:

  • Пармезан — 20 г (тёртый),

  • Лимонный сок — 1 ч. ложка.

Instructions

👩‍🍳 Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов

  1. Яйца отварите вкрутую (8–9 минут), остудите, очистите и нарежьте четвертинками.

  2. Шпинат промойте и обсушите.

  3. Орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты (если не жареные).

  4. Чеснок мелко порубите, зелёный лук нарежьте колечками.

2. Сборка салата

  1. В миске смешайте шпинат, яйца, орехи и зелёный лук.

  2. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец (и лимонный сок, если используете).

  3. Полейте салат, аккуратно перемешайте.

Notes

🌟 3 секрета вкуса

✔ Используйте молодой шпинат — он нежнее.
✔ Для кремовой текстуры добавьте половину авокадо.
✔ Подавайте сразу, чтобы шпинат не потерял хруст.

📊 КБЖУ на порцию

Калории Белки Жиры Углеводы
220 9 г 18 г 5 г

Find it online: https://edalive.ru/salat-so-shpinatom-i-yajczom/