Котлеты со шпинатом «Зеленые нежности» — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежные и сочные, эти котлеты объединяют в себе богатый вкус свежего шпината и ароматные специи, создавая гармоничное сочетание, которое порадует даже самых привередливых гурманов.

Шпинат, богатый витаминами и минералами, придаёт котлетам яркий цвет и делает их особенно аппетитными. Приготовление «Зеленых нежностей» не займет много времени, а результат обязательно удивит вас и ваших близких. Давайте вместе создадим это кулинарное чудо, которое подарит радость и здоровье всей семье!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Котлеты со шпинатом «Зеленые нежности»

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Котлеты со шпинатом «Зеленые нежности»

Сочные внутри, с хрустящей корочкой и ярким акцентом свежей зелени

Эти котлеты — удачный способ добавить в мясное блюдо порцию витаминов. Шпинат делает их сочнее, а быстрое запекание сохраняет все полезные свойства.

• Author: tsanders

Ingredients

🍖 Ингредиенты (на 8 котлет)

• Фарш (говяжий/свиной или куриный) — 500 г

• Шпинат свежий — 100 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Белый хлеб — 100 г

• Молоко — 100 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Соль, перец, мускатный орех — по вкусу

• Масло растительное — для жарки

Instructions

👨‍🍳 Приготовление

1. Подготовка основы

1. Хлеб залейте молоком, оставьте на 5 минут, затем отожмите.

2. Шпинат мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.

2. Замес фарша

1. В миске смешайте:

   • Фарш,

   • Размоченный хлеб,

   • Шпинат, лук, чеснок,

   • Яйцо, специи.

2. Вымесите массу 5–7 минут (должна стать липкой).

3. Формовка и обжарка

1. Сформируйте котлеты, слегка приплюснув.

2. Обжарьте на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны до корочки.

4. Запекание

1. Переложите котлеты на противень.

2. Готовьте в духовке при 180°C 15–20 минут.

Notes

🌟 Почему шпинат?

✔ Не перебивает вкус мяса, но добавляет сочность.
✔ Источник железа и витамина С (особенно полезно детям).
✔ Дарит красивый мраморный эффект на разрезе.

---

🍽️ Подача

• С картофельным пюре и грибным соусом.

• В бургере с сыром и томатами.

• С гречкой и маринованным луком.

---

📊 КБЖУ на 1 котлету

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
150	12 g	8 g	6 g

💡 Советы

✔ Для диетического варианта используйте фарш из индейки и запекайте без жарки.
✔ Добавьте 50 г тёртого сыра в фарш для кремовой текстуры.
✔ Шпинат можно заменить на молодую крапиву (предварительно ошпарьте).

Зелёные котлеты — и вкусно, и полезно! 💚

Совет: если шпинат замороженный — разморозьте и отожмите лишнюю воду.