Print

Лодочки из лаваша с мясной начинкой и моцареллой

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Лодочки из лаваша с мясной начинкой и моцареллой 🌮🧀

Хрустящие, сочные и ароматные – идеальная закуска для вечеринки или сытного ужина!

Ingredients

🌿 Ингредиенты (на 6 лодочек):

Для начинки:

  • Фарш (говяжий/свиной) – 300 г

  • Болгарский перец – 1 шт. (мелко нарезанный)

  • Помидор – 1 шт. (кубиками)

  • Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезанный)

  • Чеснок – 2 зубчика (давленый)

  • Кисло-сладкий соус – 2 ст. л. (или кетчуп + 1 ч. л. мёда)

  • Соль, перец, паприка, прованские травы – по вкусу

Для лодочек:

  • Лаваш армянский – 1,5 листа (≈140 г)

  • Мини-моцарелла – 6 шариков (или обычная моцарелла, нарезанная кубиками)

  • Желток – 1 шт. (для смазки)

  • Оливковое масло – для жарки

  • Зелень (петрушка/укроп) – горсть

Instructions

🍳 Приготовление (30 минут):

1. Начинка:

  1. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш, жарьте 5 минут.

  2. Добавьте перец, помидоры, чеснок, тушите 7 минут.

  3. Влейте соус, приправьте специями, снимите с огня.

2. Сборка лодочек:

  1. Лаваш нарежьте на квадраты 15×15 см.

  2. В центр каждого выложите 1,5 ст. л. начинки и шарик моцареллы.

  3. Сформируйте «лодочки», завернув края (как конверт).

  4. Смажьте желтком, посыпьте зеленью.

3. Запекание:

  1. Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Выпекайте 10-12 минут до хрустящей корочки.

Notes

💡 Советы:

✔ Для хруста: сбрызните лодочки маслом перед запеканием.
✔ Варианты: добавьте грибы или кукурузу в начинку.
✔ Подача: с чесночным соусом или салатом из свежих овощей.

Find it online: https://edalive.ru/lodochki-iz-lavasha-s-myasnoj-nachinkoj-i-moczarelloj/