tsanders 
Лодочки из лаваша с мясной начинкой и моцареллой – это замечательная альтернатива привычным бутербродам или пирожкам, идеально подходящая для быстрого перекуса, легкого обеда или даже праздничного стола. Простота приготовления, доступность ингредиентов и возможность варьировать начинку делают это блюдо невероятно популярным среди любителей домашней кулинарии. Хрустящий лаваш, сочная мясная начинка и тягучий сыр моцарелла – это беспроигрышное сочетание, которое непременно придется по вкусу каждому.
Лодочки из лаваша с мясной начинкой и моцареллой
Лодочки из лаваша с мясной начинкой и моцареллой 🌮🧀
Хрустящие, сочные и ароматные – идеальная закуска для вечеринки или сытного ужина!
Ingredients
🌿 Ингредиенты (на 6 лодочек):
Для начинки:
-
Фарш (говяжий/свиной) – 300 г
-
Болгарский перец – 1 шт. (мелко нарезанный)
-
Помидор – 1 шт. (кубиками)
-
Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезанный)
-
Чеснок – 2 зубчика (давленый)
-
Кисло-сладкий соус – 2 ст. л. (или кетчуп + 1 ч. л. мёда)
-
Соль, перец, паприка, прованские травы – по вкусу
Для лодочек:
-
Лаваш армянский – 1,5 листа (≈140 г)
-
Мини-моцарелла – 6 шариков (или обычная моцарелла, нарезанная кубиками)
-
Желток – 1 шт. (для смазки)
-
Оливковое масло – для жарки
-
Зелень (петрушка/укроп) – горсть
Instructions
🍳 Приготовление (30 минут):
1. Начинка:
-
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш, жарьте 5 минут.
-
Добавьте перец, помидоры, чеснок, тушите 7 минут.
-
Влейте соус, приправьте специями, снимите с огня.
2. Сборка лодочек:
-
Лаваш нарежьте на квадраты 15×15 см.
-
В центр каждого выложите 1,5 ст. л. начинки и шарик моцареллы.
-
Сформируйте «лодочки», завернув края (как конверт).
-
Смажьте желтком, посыпьте зеленью.
3. Запекание:
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Выпекайте 10-12 минут до хрустящей корочки.
Notes
💡 Советы:
✔ Для хруста: сбрызните лодочки маслом перед запеканием.
✔ Варианты: добавьте грибы или кукурузу в начинку.
✔ Подача: с чесночным соусом или салатом из свежих овощей.
Для приготовления лодочек из лаваша с мясной начинкой и моцареллой можно использовать любой фарш – говяжий, свиной, куриный или даже смешанный. Главное, чтобы фарш был свежим и качественным. Перед обжариванием фарш можно приправить любимыми специями, травами и измельченным луком, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат. Также в начинку можно добавить обжаренные грибы, болгарский перец или другие овощи по вашему вкусу.
