Print

Настоящая шаурма по-домашнему

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Настоящая шаурма по-домашнему

Сочная курочка в ароматном маринаде, хрустящие овощи и пикантный соус в румяном лаваше – эта шаурма даст фору уличным вариантам!

Ingredients

 Ингредиенты (на 3-4 порции)

Для мяса:

  • 600 г куриных бедер (без кости)

  • 1 упаковка жидкого маринада «Вегета»

  • 30 г сливочного масла для жарки

Для овощей:

  • 1 крупный помидор

  • 1/4 кочана капусты

  • 1 свежий огурец

  • 1 луковица

  • 1 ч.л. сахара

  • 0,5 ч.л. соли

  • 1 ст.л. уксуса 9%

Для соуса:

  • 3 ст.л. сметаны

  • 2 ст.л. майонеза

  • 1 пучок укропа

  • 1 зубчик чеснока

  • 1/3 ч.л. соли

  • Щепотка перца

  • 1/3 ч.л. хмели-сунели

Дополнительно:

  • 3-4 листа лаваша

Instructions

 Приготовление

1. Маринуем курицу

  1. Бедра залейте маринадом, оставьте на 1 час (можно на ночь в холодильнике).

  2. Обжарьте на сливочном масле по 6 минут с каждой стороны до румяности.

  3. Нарежьте тонкими полосками.

2. Готовим овощи

  1. Лук нарежьте полукольцами, смешайте с солью, сахаром и уксусом. Оставьте на 30 минут, затем промойте.

  2. Капусту нашинкуйте, помидоры и огурцы нарежьте соломкой.

3. Делаем соус

Смешайте все ингредиенты, чеснок пропустите через пресс.

4. Собираем шаурму

  1. Лаваш слегка подогрейте.

  2. Выложите слоями: соус → капуста → курица → овощи → лук → снова соус.

  3. Плотно заверните конвертиком.

  4. Обжарьте на сухой сковороде/гриле по 1 минуте с каждой стороны до хруста.

Notes

 Советы

✔ Для сочности добавьте в начинку жареные шампиньоны.
✔ Замените курицу на говядину или индейку.
✔ Подавайте сразу с маринованным перчиком и кинзой.

Find it online: https://edalive.ru/nastoyashhaya-shaurma-po-domashnemu/