Print

Нежные крабовые котлетки с сыром

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🦀 Нежные крабовые котлетки с сыром

Готовятся за 20 минут, а исчезают со стола за 5!

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 12–14 котлет)

Основное:

  • Крабовые палочки — 350 г (или крабовое мясо)

  • Сыр (твердый/сулугуни) — 150 г

  • Яйца — 2 шт.

  • Мука — 3 ст.л. с горкой

Для жарки:

  • Растительное масло — 3 ст.л.

Instructions

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Подготовка массы

  1. Крабовые палочки измельчите:

    • В блендере — до мелкой крошки.

    • Или натрите на крупной терке.

  2. Сыр натрите на мелкой терке.

  3. Смешайте в миске:

    • Палочки + сыр + яйца + муку.

2️⃣ Формовка

  1. Смочите руки водой, сформируйте котлетки (как оладьи, толщиной 1,5 см).

3️⃣ Жарка

  1. Разогрейте масло на среднем огне.

  2. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистости.

  3. (Опционально) Накройте крышкой на 2 минуты, чтобы пропарились.

Notes

 

💡 Советы

✔ Для легкости замените 1 ст.л. муки на манку (дать постоять 10 минут).
✔ Добавьте в массу:

  • 2 ст.л. майонеза — для сочности

  • 1 зубчик чеснока — для пикантности
    ✔ Подавайте с:

  • Соусом тартар

  • Лимонными дольками

  • Зеленым салатом

Готово! Нежнее, чем крабовые палочки, но вкуснее, чем ресторанные крабс-кейки! 😋

Калорийность 1 котлетки: ~65 ккал | Белки: 5 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 4 г

Find it online: https://edalive.ru/nezhnye-krabovye-kotletki-s-syrom/