Print

Нежный кекс с клубникой пошаговый рецепт

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍓 Нежный кекс с клубникой 🧁✨

Воздушная текстура, сочные ягоды и хрустящая сахарная корочка — идеальный десерт к чаю или кофе!

Ingredients

📋 Ингредиенты (форма 13×23 см):

  • Яйца — 2 шт.

  • Сахар — 150 г

  • Ванильный сахар — 1 ч. л.

  • Кефир — 200 мл

  • Растительное масло — 100 мл

  • Мука — 240 г (≈1,5 стакана)

  • Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)

  • Клубника — 70 г (нарезать слайсами)

  • Дополнительно: 1 ст. л. сахара для посыпки

⏳ Время приготовления:

  • Подготовка: 15 минут

  • Выпечка: 40–45 минут

  • Общее время: ~1 час

Instructions

👨‍🍳 Приготовление:

  1. Тесто:

    • Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут).

    • Добавьте масло и кефир, перемешайте.

    • Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в жидкую часть.

  2. Выпечка (1 этап):

    • Форму застелите пергаментом, вылейте тесто.

    • Выпекайте при 180°C 30 минут.

  3. Добавление клубники:

    • Достаньте кекс, разложите сверху слайсы клубники, посыпьте 1 ст. л. сахара.

    • Верните в духовку ещё на 10–15 минут (пока зубочистка не будет сухой).

  4. Подача:

    • Остудите в форме 10 минут, затем переверните на решётку.

📊 КБЖУ (на 100 г):

Калории Белки Жиры Углеводы
~280 ккал 5 г 12 г 38 г

Notes

Советы:

  • Для яркого вкуса добавьте цедру лимона в тесто.

  • Замените клубнику на малину или персики.

  • Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Этот кекс — нежность в каждом кусочке! ❤️🍓

Find it online: https://edalive.ru/nezhnyj-keks-s-klubnikoj-poshagovyj-reczept/