tsanders 
Нежный кекс с клубникой – это воплощение летнего настроения в каждом кусочке. Воздушный, пористый бисквит, пропитанный ароматом ванили, идеально сочетается с сочными, слегка кисловатыми ягодами клубники. Этот десерт словно создан для теплых вечеров в кругу семьи или дружеских посиделок на веранде.
Нежный кекс с клубникой пошаговый рецепт
🍓 Нежный кекс с клубникой 🧁✨
Воздушная текстура, сочные ягоды и хрустящая сахарная корочка — идеальный десерт к чаю или кофе!
Ingredients
📋 Ингредиенты (форма 13×23 см):
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 150 г
-
Ванильный сахар — 1 ч. л.
-
Кефир — 200 мл
-
Растительное масло — 100 мл
-
Мука — 240 г (≈1,5 стакана)
-
Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
-
Клубника — 70 г (нарезать слайсами)
-
Дополнительно: 1 ст. л. сахара для посыпки
⏳ Время приготовления:
-
Подготовка: 15 минут
-
Выпечка: 40–45 минут
-
Общее время: ~1 час
Instructions
👨🍳 Приготовление:
-
Тесто:
-
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут).
-
Добавьте масло и кефир, перемешайте.
-
Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в жидкую часть.
-
-
Выпечка (1 этап):
-
Форму застелите пергаментом, вылейте тесто.
-
Выпекайте при 180°C 30 минут.
-
-
Добавление клубники:
-
Достаньте кекс, разложите сверху слайсы клубники, посыпьте 1 ст. л. сахара.
-
Верните в духовку ещё на 10–15 минут (пока зубочистка не будет сухой).
-
-
Подача:
-
Остудите в форме 10 минут, затем переверните на решётку.
-
📊 КБЖУ (на 100 г):
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| ~280 ккал | 5 г | 12 г | 38 г |
Notes
Советы:
-
Для яркого вкуса добавьте цедру лимона в тесто.
-
Замените клубнику на малину или персики.
-
Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Этот кекс — нежность в каждом кусочке! ❤️🍓
Секрет этого кекса кроется в его простоте. Ингредиенты доступны, приготовление не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания. Свежая клубника, добавленная в тесто, не только придает неповторимый вкус и аромат, но и делает кекс невероятно сочным. А легкая сахарная пудра, которой присыпают готовый десерт, добавляет ему изысканности и элегантности.
