tsanders 
Ленивые вареники с клубникой – это не просто блюдо, это ностальгия по лету, по бабушкиной кухне, по простым радостям жизни. Нежные, воздушные комочки творожного теста, утопающие в ароматном клубничном соусе, – это гастрономическое воплощение беззаботного детства. Готовить их легко и быстро, а результат всегда превосходит ожидания.
Ленивые вареники с клубникой пошаговый рецепт
🍓 Ленивые вареники с клубникой 🥣✨
Нежные творожные шарики с сочной клубничной начинкой — идеальный десерт или лёгкий завтрак, который готовится за 15 минут!
Ingredients
📋 Ингредиенты (на 2 порции):
-
Творог 5% — 200 г
-
Яйцо — 1 шт.
-
Мука — 2 ст. л. (+ немного для подпыла)
-
Клубника — 200 г (8–10 ягод)
-
Сахар — 2 ст. л.
-
Для подачи: сметана, мёд или варенье
⏳ Время приготовления:
-
Подготовка: 10 минут
-
Варка: 5 минут
-
Общее время: ~15 минут
Instructions
👨🍳 Приготовление:
-
Тесто:
-
В блендере смешайте творог, яйцо и муку до однородности.
-
-
Формирование:
-
Клубнику разрежьте пополам, посыпьте ½ сахара.
-
На ладонь выложите 1 ст. л. теста, в центр положите половинку клубники, сформируйте шарик.
-
-
Варка:
-
Опускайте вареники в кипящую подсоленную воду.
-
Варите 3–5 минут (всплывут + 1 минута).
-
-
Подача:
-
Поливайте сметаной, мёдом или посыпьте сахарной пудрой.
-
📊 КБЖУ (на порцию):
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| ~250 ккал | 18 г | 5 г | 30 г |
(Без учёта топингов.)
Notes
Советы:
-
Чтобы тесто не липло, смачивайте руки холодной водой.
-
Замените клубнику на малину или персики.
-
Для пышности добавьте щепотку разрыхлителя в тесто.
Этот рецепт — вкус лета в каждой ложке! 🌞❤️
Главный секрет вкусных ленивых вареников – это качество творога. Он должен быть свежим, мягким и не кислым. Лучше всего использовать домашний творог, но если его нет, подойдет и магазинный, с высоким процентом жирности. Именно от творога зависит текстура вареников: они должны быть нежными и таять во рту.
