tsanders 
Корейский Дальгона-кофе со льдом – это не просто напиток, это целое явление, захватившее социальные сети и сердца кофеманов по всему миру. Его воздушная, карамельная пенка, контрастирующая с прохладным молоком, создает невероятное вкусовое сочетание, которое легко повторить в домашних условиях. Этот кофе, родом из Южной Кореи, стал символом кулинарной креативности и доступности, ведь для его приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка найдутся на любой кухне.
Корейский Дальгона-кофе со льдом пошаговый рецепт
☕ Корейский Дальгона-кофе со льдом 🧊✨
Воздушная кофейная “шапка”, сладкая пенка и холодное молоко — вирусный корейский десерт, который покорил мир! Готовится за 5 минут, но выглядит как кафешный хит.
Ingredients
📋 Ингредиенты (на 1 порцию):
-
Растворимый кофе — 2 ст. л. (без горки)
-
Сахар — 2 ст. л.
-
Горячая вода — 2 ст. л.
-
Молоко — 150–200 мл (холодное)
-
Лёд — 3–4 кубика
⏳ Время приготовления:
-
Подготовка: 2 минуты
-
Взбивание: 3 минуты
-
Общее время: ~5 минут
Instructions
👨🍳 Приготовление:
-
Взбиваем пену:
-
В глубокой чаше смешайте кофе, сахар и горячую воду.
-
Взбивайте миксером 2–3 минуты до густой светло-коричневой пены (консистенция — как зефир).
-
-
Собираем напиток:
-
В стакан положите лёд, залейте молоком.
-
Ложкой выложите кофейную пену сверху (она должна держаться на поверхности).
-
-
Подача:
-
Подавайте сразу с трубочкой и длинной ложкой — сначала пробуйте пену, затем смешивайте с молоком!
-
📊 КБЖУ (на порцию):
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| ~180 ккал | 4 г | 5 г | 30 г |
(Для молока 2,5% жирности.)
Notes
Советы:
-
Для идеальной пены используйте мелкодисперсный растворимый кофе (например, Nescafé Gold).
-
Без миксера? Попробуйте венчик или френч-пресс (взбивать 5–7 минут).
-
Экспериментируйте: заменяйте молоко на кокосовое или овсяное.
Этот напиток — вкус тренда в вашей кухне! 🌟🔥
Секрет популярности Дальгона-кофе кроется не только в его восхитительном вкусе, но и в его фотогеничности. Пушистая, аппетитная пенка, небрежно выложенная поверх льда и молока, выглядит невероятно привлекательно в социальных сетях, мотивируя людей экспериментировать и делиться своими творениями. Процесс приготовления также играет немаловажную роль. Интенсивное взбивание кофе, сахара и горячей воды превращается в своего рода медитативное занятие, позволяющее отвлечься от повседневной рутины и почувствовать себя настоящим бариста.
