Print

Помидоры по-царски

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Помидоры по-царски

Ароматная закуска с чесноком и зеленью — королевская простота!

Ingredients

!

🍅 Ингредиенты (на 1,5-литровую банку):

Основные:

  • Помидоры (сливовидные) — 1 кг

  • Перец болгарский — 1 шт.

  • Чеснок — 2 головки

  • Зелень (укроп + петрушка) — 1 пучок

Для заливки:

  • Вода — 1 л

  • Соль — 2 ч.л.

  • Сахар — 2 ч.л.

  • Уксус 9% — 1 ст.л.

  • Перец горошком — ½ ч.л.

Instructions

👑 Приготовление за 15 минут:

  1. Подготовка банки:

    • На дно уложите:
      • 3-4 зубчика чеснока (пластинами)
      • Зелень
      • Кольца перца
      • Перец горошком

  2. Укладка помидоров:

    • Плотно заполните банку томатами, проколов каждый у плодоножки зубочисткой.

  3. Заливка:

    • В кипящую воду добавьте соль и сахар.

    • Залейте помидоры кипятком, оставьте на 10 минут.

    • Слейте воду обратно в кастрюлю, доведите до кипения.

    • Добавьте уксус в банку, залейте кипящим рассолом.

  4. Закатка:

    • Закатайте крышкой, переверните, укутайте на 24 часа.

Notes

✨ Советы:

  • Для пикантности: Добавьте 1 стручок острого перца.

  • Хранение: В прохладе до 3 месяцев.

  • Подача: С чёрным хлебом и сметаной.

Find it online: https://edalive.ru/pomidory-po-czarski/