Слоёный пирог с творогом, ветчиной и сыром
Слоёный пирог с творогом, ветчиной и сыром
Нежная, воздушная выпечка с насыщенным вкусом — идеальный завтрак или перекус!
Ingredients
Ингредиенты (на форму 20 см):
-
Творог — 200 г (лучше 5–9%)
-
Яйца — 2 шт.
-
Твёрдый сыр — 100–120 г (чеддер, гауда)
-
Ветчина — 100 г
-
Молоко — 100 мл
-
Мука — 80 г
-
Разрыхлитель — ½ ч. л.
-
Соль — ½ ч. л.
-
Зелень — укроп/петрушка (3–4 веточки)
-
Масло — для смазки формы
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:
-
Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Ветчину нарежьте мелкими кубиками или натрите.
-
Зелень мелко порубите.
-
-
Тесто:
-
В миске смешайте творог, яйца, молоко и соль.
-
Добавьте сыр, ветчину, зелень, просеянную муку с разрыхлителем.
-
Аккуратно перемешайте до однородности (тесто будет густым, как на оладьи).
-
-
Выпечка:
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Смажьте форму маслом, выложите тесто, разровняйте.
-
Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки (проверьте зубочисткой).
-
Notes
Советы:
✔ Для пышности — взбейте белки отдельно и добавьте в конце.
✔ Варианты начинки — замените ветчину на копчёную курицу или грибы.
✔ Без муки — используйте овсяные хлопья мелкого помола.
✔ Подача — подавайте тёплым со сметаной или свежими овощами.