Сочная курица по-французски с помидорами и сыром
🍗 Сочная курица по-французски с помидорами и сыром
Нежное куриное филе под золотистой сырной корочкой с яйцами, помидорами и чесночным майонезом — просто, но эффектно!
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Total Time: 1 hour
- Yield: 1
- Category: Обед
- Method: Запекание
- Diet: Low Calorie
Ingredients
📋 Ингредиенты (на 4–6 порций)
Основное:
-
Куриное филе — 1 кг (нарезать пластами 1,5 см)
-
Яйца — 4 шт. (сваренные вкрутую, нарезать кружочками)
-
Помидоры — 1–2 шт. (тонкие кружочки)
-
Сыр — 250 г (тёртый, «Российский» или «Гауда»)
-
Чеснок — 3 зубчика (давленый)
Для соуса:
-
Майонез — 4 ст. л.
-
Сметана — 2 ст. л. (по желанию, для мягкости)
-
Соль, чёрный перец — по вкусу
-
Прованские травы — 1 ч. л.
Дополнительно:
-
Растительное масло — для смазывания формы
Instructions
🍳 Приготовление
-
Подготовка:
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Смажьте форму маслом, выложите курицу. Посолите, поперчите.
-
-
Сборка:
-
Смешайте майонез, сметану, чеснок и травы. Смажьте филе.
-
Сверху разложите: яйца → помидоры → сыр.
-
-
Запекание:
-
Выпекайте 30–40 минут до румяной корочки.
-
Если сыр подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой.
-
Notes
💡 Примечание
Советы:
-
Для сочности слегка отбейте филе перед запеканием.
-
Без майонеза: Замените на греческий йогурт + 1 ч. л. горчицы.
-
С грибами: Добавьте слой обжаренных шампиньонов под сыр.
Подача:
С картофельным пюре или свежими овощами.