Сочная курица по-французски с помидорами и сыром — это блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Основой этого рецепта является куриное филе, которое благодаря запеканию становится невероятно нежным и сочным. В сочетании с свежими помидорами и расплавленным сыром, это блюдо приобретает особую гармонию вкусов и ароматов.

Приготовление курицы по-французски не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным даже для начинающих поваров. Вы сможете удивить своих близких и друзей, подавая это блюдо с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей. Аромат запеченной курицы, смешанный с нотками томатов и сыра, создаст уютную атмосферу и поднимет настроение. Давайте вместе приготовим это восхитительное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Сочная курица по-французски с помидорами и сыром

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

🍗 Сочная курица по-французски с помидорами и сыром

Нежное куриное филе под золотистой сырной корочкой с яйцами, помидорами и чесночным майонезом — просто, но эффектно!

• Author: tsanders
• Prep Time: 20
• Cook Time: 40
• Total Time: 1 hour
• Yield: 1
• Category: Обед
• Method: Запекание
• Diet: Low Calorie

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 4–6 порций)

Основное:

• Куриное филе — 1 кг (нарезать пластами 1,5 см)

• Яйца — 4 шт. (сваренные вкрутую, нарезать кружочками)

• Помидоры — 1–2 шт. (тонкие кружочки)

• Сыр — 250 г (тёртый, «Российский» или «Гауда»)

• Чеснок — 3 зубчика (давленый)

Для соуса:

• Майонез — 4 ст. л.

• Сметана — 2 ст. л. (по желанию, для мягкости)

• Соль, чёрный перец — по вкусу

• Прованские травы — 1 ч. л.

Дополнительно:

• Растительное масло — для смазывания формы

Instructions

🍳 Приготовление

1. Подготовка:

   • Разогрейте духовку до 200°C.

   • Смажьте форму маслом, выложите курицу. Посолите, поперчите.

2. Сборка:

   • Смешайте майонез, сметану, чеснок и травы. Смажьте филе.

   • Сверху разложите: яйца → помидоры → сыр.

3. Запекание:

   • Выпекайте 30–40 минут до румяной корочки.

   • Если сыр подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой.

Notes

💡 Примечание

Советы:

• Для сочности слегка отбейте филе перед запеканием.

• Без майонеза: Замените на греческий йогурт + 1 ч. л. горчицы.

• С грибами: Добавьте слой обжаренных шампиньонов под сыр.

Подача:

С картофельным пюре или свежими овощами.

Почему «по-французски»?
Вероятно, название связано с техникой запекания под сырной «шапкой», популярной во французской кухне.