tsanders 
Клубничный компот на зиму — это яркое и ароматное лакомство, которое позволит вам сохранить вкус лета на протяжении холодных месяцев! Этот компот, приготовленный из свежих, спелых ягод, наполнит ваш дом сладким ароматом и станет отличным дополнением к любому столу.
Он прекрасно утоляет жажду и радует своим насыщенным вкусом, а также может использоваться как основа для десертов или коктейлей. Приготовьте клубничный компот на зиму, и наслаждайтесь солнечными моментами даже в самые холодные дни!
Калькулятор калорий
Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.
[cal_calc]
PrintКлубничный компот на зиму
Яркий, ароматный и без стерилизации — вкус лета в каждой банке!
Этот рецепт сохраняет натуральный вкус клубники и идеально подходит для зимних чаепитий. Готовится за 15 минут, а радовать будет всю зиму.
Ingredients
🍓 Ингредиенты (на 1 банку 2 л)
-
Клубника свежая — 500 г
-
Сахар — 200 г (или 150 г для менее сладкого варианта)
-
Вода — 1,5 л
-
Лимонная кислота — ½ ч. ложки (для сохранения цвета)
По желанию:
-
Листья мяты — 2–3 шт.,
-
Ванильный стручок — ½ шт.
Instructions
👩🍳 Приготовление
1. Подготовка ягод
-
Клубнику переберите, удалите хвостики, промойте под проточной водой.
-
Разложите ягоды в стерильную банку (можно добавить мяту или ваниль).
2. Заливка сиропом
-
Воду доведите до кипения, добавьте сахар и лимонную кислоту.
-
Залейте ягоды кипящим сиропом до верха банки.
3. Закатка
-
Накройте крышкой, закатайте.
-
Переверните банку, укутайте одеялом на 12 часов (для постепенного остывания).
4. Альтернативный способ (с стерилизацией)
-
Залейте ягоды горячей водой (не кипятком), накройте крышкой.
-
Стерилизуйте банку в кипящей воде 7 минут, затем закатайте.
Notes
🌟 Советы
✔ Выбирайте плотные ягоды без повреждений.
✔ Для пикантности добавьте 2–3 ягоды чёрной смородины.
✔ Храните в тёмном прохладном месте до 1 года.
🍹 Как подавать?
-
Разбавляйте газированной водой для лимонада.
-
Подавайте со льдом и свежей мятой.
-
Используйте для пропитки бисквитов.
📊 КБЖУ на 100 мл
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 45 | 0 g | 0 g | 11 g |
💡 Вариации
-
С малиной: замените ⅓ клубники на малину.
-
С пряностями: добавьте 1 звёздочку бадьяна в банку.
-
Без сахара: используйте стевию или мёд (но храните в холодильнике).
Зимой этот компот напомнит о солнечном лете! ☀️
Совет: если ягоды всплывают — аккуратно встряхните банку перед подачей.
