Сытная запеканка с колбасой и чеддером на завтрак
Сытная запеканка с колбасой и чеддером на завтрак
Идеальное решение для ленивого утра – эта ароматная запеканка готовится с вечера, а утром вам останется только поставить ее в духовку. Сочная колбаса, нежный сыр и пропитанный яичной смесью хлеб создают потрясающую комбинацию вкусов!
Ingredients
🍽 Ингредиенты
-
1/2 буханки белого хлеба (нарезанного кубиками 2-3 см)
-
450 г свежей свиной колбасы (с шалфеем или другими травами)
-
280 г острого чеддера (тертого)
-
2 чашки «пополам» (half-and-half, можно заменить на смесь молока и сливок 1:1)
-
1 ч. л. сухой горчицы
-
1 ч. л. соли
-
5 крупных яиц
-
Сливочное масло для смазывания формы
Instructions
👩🍳 Приготовление
1. Подготовка основы
-
Смажьте форму для запекания (23×33×5 см) сливочным маслом.
-
Равномерно выложите кубики хлеба на дно формы.
2. Приготовление колбасы
-
На среднем огне обжарьте колбасу, разминая лопаткой, до полной готовности (~7-10 минут).
-
Шумовкой переложите колбасу на хлеб, оставив жир в сковороде.
-
Посыпьте сверху тертым чеддером.
3. Яичная заливка
-
В миске смешайте «пополам», горчицу, соль и взбитые яйца.
-
Аккуратно полейте смесью содержимое формы.
-
Накройте фольгой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.
4. Запекание
-
Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
-
Выпекайте под фольгой 50 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут до легкой румяности.
-
Дайте постоять 15 минут перед нарезкой.
Notes
💡 Советы
✔ Для пикантности добавьте 1/2 ч. л. копченой паприки в заливку.
✔ Замените колбасу на копченую грудинку или ветчину для другого вкуса.
✔ Подавайте с зеленым салатом или томатным чатни.
Этот рецепт станет вашим любимым для воскресных завтраков! 😊🍳