Сытная запеканка с колбасой и чеддером на завтрак – это идеальный способ начать день. Она не только заряжает энергией на долгое время, но и радует своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Представьте себе: хрустящая корочка из золотистого сыра, скрывающая внутри нежную яичную основу, пронизанную кусочками сочной колбасы и пикантного чеддера. Каждый кусочек – это взрыв вкуса, который пробуждает и дарит ощущение сытости и комфорта.

Сытная запеканка с колбасой и чеддером на завтрак

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Сытная запеканка с колбасой и чеддером на завтрак

Идеальное решение для ленивого утра – эта ароматная запеканка готовится с вечера, а утром вам останется только поставить ее в духовку. Сочная колбаса, нежный сыр и пропитанный яичной смесью хлеб создают потрясающую комбинацию вкусов!

• Author: tsanders

Ingredients

🍽 Ингредиенты

• 1/2 буханки белого хлеба (нарезанного кубиками 2-3 см)

• 450 г свежей свиной колбасы (с шалфеем или другими травами)

• 280 г острого чеддера (тертого)

• 2 чашки “пополам” (half-and-half, можно заменить на смесь молока и сливок 1:1)

• 1 ч. л. сухой горчицы

• 1 ч. л. соли

• 5 крупных яиц

• Сливочное масло для смазывания формы

Instructions

👩‍🍳 Приготовление

1. Подготовка основы

• Смажьте форму для запекания (23×33×5 см) сливочным маслом.

• Равномерно выложите кубики хлеба на дно формы.

2. Приготовление колбасы

• На среднем огне обжарьте колбасу, разминая лопаткой, до полной готовности (~7-10 минут).

• Шумовкой переложите колбасу на хлеб, оставив жир в сковороде.

• Посыпьте сверху тертым чеддером.

3. Яичная заливка

• В миске смешайте “пополам”, горчицу, соль и взбитые яйца.

• Аккуратно полейте смесью содержимое формы.

• Накройте фольгой и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

4. Запекание

1. Разогрейте духовку до 175°C (350°F).

2. Выпекайте под фольгой 50 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут до легкой румяности.

3. Дайте постоять 15 минут перед нарезкой.

Notes

💡 Советы

✔ Для пикантности добавьте 1/2 ч. л. копченой паприки в заливку.
✔ Замените колбасу на копченую грудинку или ветчину для другого вкуса.
✔ Подавайте с зеленым салатом или томатным чатни.
Этот рецепт станет вашим любимым для воскресных завтраков! 😊🍳

Такая запеканка – это настоящая находка для тех, кто ценит свое время, но не готов отказываться от полноценного завтрака. Её легко приготовить заранее, например, вечером, а утром просто разогреть в духовке или микроволновке. Это позволяет существенно сэкономить время, особенно в будние дни, когда каждая минута на счету. Кроме того, запеканка отлично подходит для утилизации остатков вчерашнего ужина – в неё можно добавить практически любые овощи, грибы или мясо, превратив их в аппетитное и питательное блюдо.