Print

Запечённые яблоки с творожным кремом и орехами

Запечённые яблоки

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Запечённые яблоки с творожным кремом и орехами

Нежный десерт, который наполняет дом ароматом уюта и тепла. 💛 Готовится просто, а вкус — как из детства. 🍂✨ Мягкие, тающие во рту яблоки, сладкая творожная начинка с хрустящими орехами и пряными нотками корицы… Это настоящее осеннее волшебство в вашей тарелке!

🍽 Порции: 2-4 (в зависимости от размера яблок)
🕘 Время приготовления: 45 минут

Ingredients

🛒 Ингредиенты

Основные:

  • Яблоки — 4 шт. (лучше выбирать плотные, с крепкой кожурой, например, семеринка, гренни смит)

  • Творожный сыр — 150 г (или нежирный мягкий творог)

  • Грецкие орехи — 30-40 г (можно заменить миндалем или фундуком)

  • Сливки — 2-3 ст.л. (10-20%, для кремообразной консистенции)

  • Мёд — 2-3 ст.л. (по вкусу)

Для аромата:

  • Корица молотая — 0,5 ч.л. (или 1 палочка для подачи)

  • Ванильное мороженое — для подачи

Instructions

👩‍🍳 Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка яблок

  1. Яблоки тщательно вымойте.

  2. Аккуратно срежьте «крышечку» с хвостиком примерно на 1/3 сверху.

  3. С помощью ножа и чайной ложки удалите сердцевину с семенами, создавая аккуратное углубление. Важно! Не прорезайте яблоко насквозь, чтобы начинка не вытекла.

Шаг 2: Готовим волшебную начинку

  1. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде и мелко порубите ножом.

  2. В миске смешайте творожный сыр, сливки и мёд. Взбейте вилкой или венчиком до получения нежного однородного крема.

  3. Добавьте большую часть измельченных орехов, оставив немного для посыпки, и корицу. Еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 3: Наполняем и запекаем

  1. Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Противень застелите бумагой для выпечки.

  3. Наполните яблоки творожной начинкой почти до краев, слегка утрамбовывая.

  4. Накройте каждое яблоко своей «крышечкой».

  5. Запекайте 25-35 минут (время зависит от сорта и размера яблок) до мягкости. Проверить готовность можно, проткнув яблоко зубочисткой — она должна легко входить в мякоть.

Шаг 4: Подача — завершающий штрих

  1. Дайте яблокам слегка остыть, чтобы не обжечься. Они невероятно вкусные тёплыми.

  2. Подавайте каждое яблоко, сняв крышечку, с шариком ванильного мороженого. Посыпьте оставшимися орехами и, по желанию, дополнительно полейте мёдом.

Notes

💡 Советы и вариации

  • Выбор яблок: Идеально подходят кисло-сладкие сорта с плотной мякотью — они хорошо держат форму и не превращаются в пюре.

  • Без духовки? Эти яблоки можно приготовить в микроволновке на средней мощности за 7-10 минут или в мультиварке в режиме «Выпечка» 25-30 минут.

  • Другие начинки:

    • С брусникой или клюквой — для приятной кислинки.

    • С изюмом или курагой — предварительно замочите сухофрукты в горячей воде.

    • С овсяными хлопьями — для более сытного варианта.

  • Для диетического варианта: Мёд можно заменить на подсластитель, подходящий для выпечки.

  • Подача: Вместо мороженого можно подать со взбитыми сливками или просто с чашкой ароматного чая.

Find it online: https://edalive.ru/zapechyonnye-yabloki-s-tvorozhnym-kremom-i-orehami/