Сырные лепёшки на завтрак классический рецепт

Сырные лепёшки на завтрак – это не просто еда, это маленькое солнышко на тарелке, способное поднять настроение даже в самый серый и дождливый день. Они просты в приготовлении, но результат превосходит все ожидания: золотистые, ароматные, с хрустящей корочкой снаружи и нежной, тягучей начинкой внутри.

Сырные лепёшки – это не только вкусный, но и полезный завтрак. Сыр является отличным источником кальция и белка, необходимых для здоровья костей и мышц.

Сырные лепёшки на завтрак классический рецепт

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Сырные лепёшки на завтрак

Быстрые, нежные и очень сытные творожно-сырные лепёшки — идеальный вариант для вкусного завтрака!

• Author: tsanders

Ingredients

Ингредиенты:

• Творог — 200–250 г (1 стандартная пачка)

• Яйца — 2 шт.

• Тёртый сыр — 50–70 г (подойдёт твёрдый или полутвёрдый: чеддер, гауда, российский)

• Зелень — по вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук)

• Мука — 2 ст. л. (можно заменить на кукурузную или овсяную для лёгкости)

• Соль, перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

По желанию:

• Чеснок (1 зубчик, пропустить через пресс)

• Щепотка сушёного чеснока или паприки для аромата

Instructions

Приготовление:

1. Подготовка теста:

   • В миске разомните творог вилкой.

   • Добавьте яйца, тёртый сыр, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Перемешайте.

   • Всыпьте муку и замесите мягкое тесто (оно должно быть немного липким, но держать форму).

2. Формирование лепёшек:

   • Насыпьте немного муки на рабочую поверхность.

   • Разделите тесто на 4–6 частей, скатайте шарики и приплюсните их в лепёшки толщиной ~1 см.

3. Жарка:

   • Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

   • Обжаривайте лепёшки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Подача:

   • Подавайте горячими со сметаной, авокадо или свежими овощами.

Notes

Советы:

✔ Если тесто слишком жидкое — добавьте ещё 1 ст. л. муки.
✔ Для пышности — можно добавить ½ ч. л. разрыхлителя.
✔ Без жарки — запеките в духовке при 180°C 15–20 минут на пергаменте.
✔ Варианты сыра — можно использовать моцареллу для тягучести или фету для солоноватого вкуса.

Прелесть сырных лепешек заключается в их универсальности. Рецепт можно адаптировать под любые предпочтения и имеющиеся в холодильнике продукты. Хотите более сытный вариант? Добавьте немного ветчины или бекона. Любите зелень? Мелко нарубленный укроп или петрушка придадут лепешкам свежий аромат и яркий вид. А если добавить немного чеснока, то получится пикантный и аппетитный завтрак. Экспериментируйте с разными сортами сыра – от классического российского до пикантной феты или ароматного сулугуни.

Попробуйте приготовить сырные лепешки на завтрак и убедитесь сами, насколько это просто, вкусно и полезно! Это отличный способ порадовать себя и своих близких аппетитным и питательным началом дня. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и создавайте свои собственные уникальные рецепты сырных лепешек!

Сырные лепёшки.