tsanders 
Быстрые сырники в духовке: нежные, полезные и без лишней возни.
Идеальный завтрак или полезный перекус — сырники без масла, запечённые в духовке. Они получаются воздушными внутри и с лёгкой корочкой снаружи. Готовятся всего 25 минут!
PrintБыстрые сырники в духовке: нежные и полезные
Быстрые сырники в духовке идеальный завтрак для всей семьи. Идеальный завтрак или полезный перекус — сырники без масла, запечённые в духовке. Они получаются воздушными внутри и с лёгкой корочкой снаружи. Готовятся всего 25 минут!
- Diet: Low Calorie
Ingredients
-
Творог — 500 г (5–9% жирности, не пастообразный!)
-
Яйцо — 1 шт.
-
Мука — 3 ст. ложки (+ 1–2 ложки для обваливания)
-
Сахар — 2 ст. ложки (можно заменить мёдом или сиропом)
-
Ванилин — на кончике ножа
-
Соль — щепотка
-
Разрыхлитель — ½ ч. ложки (для пышности)
По желанию:
-
Цедра лимона, корица, изюм, курага.
Instructions
1. Подготовка творога
-
Если творог крупинчатый, протрите его через сито или взбейте блендером.
-
Добавьте яйцо, сахар, соль, ванилин — перемешайте.
2. Замешивание теста
-
Всыпьте муку с разрыхлителем, аккуратно вымесите.
-
Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если жидковато — добавьте ещё 1 ложку муки.
3. Формирование сырников
-
Разделите массу на 12 частей, скатайте шарики.
-
Обваляйте каждый в муке, слегка приплюсните.
4. Выпечка
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Застелите противень пергаментом, выложите сырники.
-
Выпекайте 15 минут, затем переверните и держите ещё 5–7 минут до румяности.
Notes
3 секрета идеальных сырников
-
Не переборщите с мукой — иначе будут жёсткими.
-
Не давите на сырники при формировании — сохраняйте воздушность.
-
Подавайте тёплыми со сметаной, мёдом или ягодным соусом.
🍽️ Варианты подачи
-
Классика: сметана + варенье.
-
Фитнес-версия: греческий йогурт + свежие ягоды.
-
Детский вариант: карамельный сироп + банан.
Почему духовка лучше жарки?
-
Меньше калорий (нет масла).
-
Равномерная корочка без пригорания.
-
Можно приготовить сразу большую порцию.
Попробуйте — эти сырники покорят вас нежностью! 😊
💥💥💥💥💥