Домашнее печенье через мясорубку — просто и быстро
Домашнее печенье через мясорубку — это классика советской кухни, которая готовится из простых ингредиентов и всегда получается вкусной. Тесто с маргарином, какао и разрыхлителем пропускается через мясорубку, образуя красивые фигурные печенья. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с лёгким шоколадным ароматом. Идеально к чаю или кофе!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Сахар | 1 стакан |
| Яйцо | 1 шт. |
| Маргарин сливочный | 200 г |
| Мука | 3 стакана |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Какао | 2 ч. л. |
| Уксус | для гашения соды |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Смешивание. Тщательно смешайте сахар с яйцом до образования белой пены. Добавьте размягчённый маргарин и перемешайте.
-
Сухие ингредиенты. Просейте муку, какао и разрыхлитель, добавьте в смесь. Соду погасите уксусом и вылейте в миску.
-
Тесто. Замесите тесто. Небольшими порциями кладите тесто в мясорубку и прокручивайте печенье (или раскатайте на доске и вырежьте формами).
-
Выпечка. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до готовности (15–20 минут).
-
Подача. Дайте печенью остыть и подавайте к чаю.
💡 Советы от шефа
-
Для более нежного теста используйте сливочное масло вместо маргарина.
-
Добавьте ванилин или цедру лимона для аромата.
-
Если тесто слишком мягкое, добавьте ещё немного муки.
-
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли приготовить без мясорубки?
Да, раскатайте тесто и вырежьте формами.
Чем заменить какао?
Корицей или кокосовой стружкой.
Сколько хранится печенье?
В закрытой посуде до 2 недель.
Добавить комментарий