Кабачковые блинчики с тунцом — лёгкий и полезный перекус
Кабачковые блинчики с тунцом — это нежное, сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для лёгкого обеда или ужина. Тонкие блинчики из кабачка на рисовой муке с начинкой из тунца, яйца и чеснока в виде паштета, с сочными помидорами — это настоящий праздник вкуса. А всего 90 ккал на 100 грамм делают это блюдо идеальным для тех, кто следит за фигурой!
📝 Ингредиенты
Для блинчиков:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кабачок | 150 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Молоко | 150 мл |
| Мука рисовая | 40 г |
| Разрыхлитель | ½ ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Для начинки:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Тунец (консервированный) | 60 г |
| Яйцо (варёное) | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | ½ ч. л. |
| Перец чёрный | по вкусу |
| Помидоры | 200 г |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Блинчики. Смешайте все ингредиенты для блинчиков. Жарьте на сковороде тонкие блины. Должно получиться 4 шт.
-
Начинка. Параллельно поместите все ингредиенты для начинки (кроме помидоров) в блендер и измельчите до состояния паштета.
-
Формовка. Каждый готовый блинчик разрежьте пополам. На край каждой половинки выложите начинку и порезанные помидоры. Заверните в треугольники.
-
Подача. Подавайте сразу, украсив свежей зеленью.
📊 КБЖУ на 100 г
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | 90 ккал |
| Белки | 6 г |
| Жиры | 4 г |
| Углеводы | 7 г |
💡 Советы от шефа
-
Для более нежной текстуры кабачок натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите.
-
Вместо рисовой муки можно использовать пшеничную, но калорийность изменится.
-
Тунец можно заменить на лосось или креветки.
-
Добавьте в начинку зелень — укроп, петрушку или зелёный лук.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать замороженный кабачок?
Да, но его нужно разморозить и слить лишнюю жидкость.
Чем заменить тунца?
Курицей, индейкой или крабовыми палочками.
Сколько хранятся блинчики?
В холодильнике до 2 дней. Разогревайте на сковороде или в микроволновке.
Добавить комментарий