Куриное филе с грибами и сметаной в духовке — сочно и ароматно
Куриное филе с грибами и сметаной в духовке — это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Обжаренное до золотистой корочки филе, ароматные шампиньоны с луком в сметанном соусе и расплавленная моцарелла сверху — идеальное сочетание. Готовится быстро, из доступных продуктов, а результат всегда радует!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Филе курицы или индейки | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Сметана 15% | 100 г |
| Соль, специи (сушёный чеснок, паприка, перец) | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка филе. Куриное филе нарежьте порционными кусками, посолите, приправьте специями и обжарьте на сухой сковороде (можно добавить немного масла) до золотистой корочки.
-
Грибы с луком. На этой же сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и грибы до готовности. Добавьте сметану, перемешайте и потомите 1 минуту.
-
Сборка. Филе выложите в форму для запекания, сверху — обжаренные грибы с луком.
-
Сыр. Посыпьте тёртой моцареллой.
-
Запекание. Запекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистой корочки (10–15 минут).
-
Подача. Дайте блюду немного отдохнуть и подавайте с любимым гарниром.
💡 Советы от шефа
-
Для более сочного мяса используйте куриное бедро вместо грудки.
-
Грибы можно заменить на вешенки или лесные грибы.
-
Добавьте в сметану немного чеснока и зелени для аромата.
-
Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли запечь без сметаны?
Да, но соус будет менее нежным. Замените сливками или греческим йогуртом.
Чем заменить моцареллу?
Гаудой, чеддером или российским сыром.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 2 дней. Разогревайте в духовке или микроволновке.
Добавить комментарий