Куриные голени с грибами в сметане в мультиварке
Куриные голени, тушёные с грибами и луком в сметанном соусе, — это простое, сытное и невероятно ароматное блюдо. Мультиварка делает своё дело: мясо получается мягким и сочным, грибы пропитываются сметаной, а лук добавляет сладость. Отличный ужин, который почти не требует вашего участия.
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриные голени | 850 г |
| Грибы (шампиньоны или вешенки) | 150 г |
| Сметана 20% | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Приправа для курицы | 1 ч. л. |
| Соль | 1,5 ч. л. |
| Масло подсолнечное | 2 ст. л. |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Маринование. Куриные голени посолите, добавьте приправу и сметану. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15–30 минут.
-
Подготовка. В чашу мультиварки налейте масло, выложите нарезанный лук и грибы.
-
Укладка. Сверху на овощи выложите замаринованные голени.
-
Тушение. Готовьте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар 130°C» 40 минут. Через 20 минут перемешайте и оставьте доготавливаться.
-
Подача. Подавайте горячими с картофелем, рисом или свежими овощами.
💡 Советы от шефа
-
Грибы можно обжарить отдельно до золотистого цвета — вкус станет более насыщенным.
-
Если соус получился жидким, добавьте 1 ст. л. муки или крахмала за 5 минут до готовности.
-
Вместо голеней можно использовать бёдра или крылья — время приготовления останется прежним.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать замороженные грибы?
Да, но их нужно предварительно разморозить и обсушить.
Чем заменить сметану?
Сливками или натуральным йогуртом.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 3 дней. Разогревайте в мультиварке или микроволновке.
Добавить комментарий