Мороженое во фруктах — необычный десерт без сахара
Мороженое во фруктах — это трендовый десерт, который удивляет своей подачей и натуральным вкусом. Половинки арбуза, дыни, манго и ананаса очищаются от части мякоти, замораживаются, а затем в них добавляются жирные сливки и размороженная мякоть. Всё это превращается в нежное, освежающее мороженое прямо во фруктовой «чашечке». Без добавленного сахара, только натуральная сладость фруктов!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Арбуз | 1 шт. |
| Дыня | 1 шт. |
| Манго | 1 шт. |
| Ананас | 1 шт. |
| Сливки 33% | 800 мл |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка фруктов. Разрежьте фрукты пополам, удалите часть мякоти.
-
Замораживание. Отправьте половинки в морозилку на пару часов.
-
Смешивание. Достаньте, влейте в половинки жирные сливки и скоблите замороженную мякоть.
-
Формовка. Ложкой сформируйте шарики.
-
Подача. Подавайте сразу, пока десерт не растаял.
💡 Советы от шефа
-
Лучшие фрукты: дыня, манго и ананас восхитили больше всего. Арбузный вариант показался водянистым.
-
Польза: десерт наполовину состоит из настоящих фруктов, богатых витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.
-
Калорийность: в 100 г около 170–190 ккал — немного меньше, чем в обычном пломбире (220–250 ккал).
-
Главное достоинство: нет добавленного сахара!
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать другие фрукты?
Да, подойдут персики, груши или крупная клубника.
Чем заменить сливки?
Кокосовыми сливками или густым йогуртом.
Сколько хранится десерт?
Лучше есть сразу. В морозилке до 1 недели, но текстура может измениться.
Добавить комментарий