Куриные крылья в медово-горчичном маринаде с картофелем
Куриные крылья в медово-горчичном маринаде с картофелем — это сытное, ароматное и очень аппетитное блюдо, которое готовится в одной форме. Крылья маринуются в смеси мёда, соевого соуса, горчицы и специй, затем запекаются на шпажках над картофелем, чтобы весь сок и аромат стекали на него. Картофель получается золотистым и пропитанным, а крылья — с карамельной корочкой. Идеально для семейного ужина!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриные крылья | 1 кг |
| Мёд | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 2 ст. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Картофель | 6–8 шт. |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка крыльев. Отрежьте у крыльев перья и разделите по суставам.
-
Маринад. Для маринада смешайте соль, чёрный перец, паприку, соевый соус, подсолнечное масло, горчицу и мёд. Хорошо перемешайте. Залейте крылья, накройте плёнкой и оставьте на 1 час.
-
Картофель. Нарежьте картофель брусочками, добавьте соль, чёрный перец и красную паприку. Перемешайте и переложите в форму.
-
Сборка. Куриные крылья наденьте на шпажки и переложите сверху на форму с картофелем.
-
Запекание. Уберите в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
-
Подача. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
💡 Советы от шефа
-
Для более румяной корочки за 10 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C.
-
Картофель нарезайте одинаковыми брусочками для равномерного пропекания.
-
Добавьте чеснок или розмарин для аромата.
-
Подавайте с соусом или свежими овощами.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать куриные бёдра?
Да, но время запекания увеличится до 1,5 часов.
Чем заменить мёд?
Сиропом агавы или кленовым сиропом.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 2 дней. Разогревайте в духовке.
Добавить комментарий