Минтай с помидорами в мультиварке — сочное и лёгкое блюдо
Минтай с помидорами в мультиварке — это простое, лёгкое и очень вкусное рыбное блюдо. Нежное филе минтая тушится с луком, чесноком и помидорами, пропитываясь их соком и ароматом. Готовится быстро, выглядит ярко и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Филе минтая | 600 г |
| Помидоры | 250 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 2 дольки |
| Петрушка | 5 г |
| Соль | 1,5 ч. л. |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Вода горячая | 200 мл |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Обжарка овощей. В мультиварке разогрейте масло в режиме «Жарка» или «Мультиповар 170°C». Обжаривайте мелко нарезанные лук и чеснок 2 минуты.
-
Помидоры и зелень. Добавьте крупно нарезанные помидоры и петрушку, жарьте ещё 2 минуты.
-
Рыба. Отключите режим жарки. Выложите порционные куски минтая поверх овощей, посолите, влейте горячую воду (150–200 мл).
-
Тушение. Готовьте в режиме «Тушение» 20 минут.
-
Подача. Дайте блюду настояться 5 минут и подавайте с гарниром или свежими овощами.
💡 Советы от шефа
-
Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо 1 ст. л. томатной пасты вместе с помидорами.
-
Если минтай замороженный, полностью разморозьте его и обсушите перед приготовлением.
-
Вместо петрушки можно использовать укроп или базилик.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать другую рыбу?
Да, треска, хек или судак тоже отлично подойдут.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 2 дней. Разогревайте в мультиварке или микроволновке.
Можно ли приготовить без воды?
Можно, если помидоры очень сочные — рыба потушится в собственном соку.
Добавить комментарий