Курица с картошкой в духовке — сытный ужин в одной форме
Курица с картошкой в духовке — это классика домашней кухни, которая всегда получается вкусной и сытной. Ароматные куриные бёдра или голени, золотистый картофель, сладкий лук и чеснок запекаются вместе до румяной корочки. Блюдо готовится просто, минимум посуды, а результат — полноценный обед или ужин для всей семьи.
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриные бёдра или голени | 1 кг |
| Картофель | 1 кг |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Чеснок | 3–4 зубчика |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Соль, перец, паприка, травы | по вкусу |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка курицы. Курицу натрите специями, солью и маслом.
-
Картофель и лук. Картофель и лук нарежьте крупно, добавьте специи и перемешайте.
-
Сборка. Выложите всё в форму для запекания, добавьте чеснок. Накройте фольгой.
-
Запекание. Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте 40–50 минут.
-
Корочка. За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы появилась румяная корочка.
-
Подача. Дайте блюду немного остыть и подавайте, посыпав свежей зеленью.
💡 Советы от шефа
-
Для более сочного мяса используйте бёдра — они жирнее и не пересыхают.
-
Картофель нарезайте одинаковыми кусочками, чтобы он пропёкся равномерно.
-
Добавьте веточку розмарина или тимьяна для аромата.
-
Если хотите более хрустящую корочку, в конце включите режим гриля на 3–5 минут.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать куриную грудку?
Да, но она готовится быстрее — добавьте её за 20 минут до конца.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 3 дней. Разогревайте в духовке или микроволновке.
Чем заменить паприку?
Смесью перцев, куркумой или сушёными травами.
Добавить комментарий