Маринованное куриное филе с картошкой в духовке

Маринованное куриное филе с картошкой в духовке

Маринованное куриное филе с картошкой — это сытное, ароматное и очень аппетитное блюдо, которое готовится в одной форме. Сочное куриное филе в специях, золотистый картофель, сладкий лук и помидоры под сырной корочкой — идеальный ужин для всей семьи. Готовится просто, а результат всегда радует!

📝 Ингредиенты

👨‍🍳 Пошаговое приготовление

1. Маринование курицы. Отбейте куриное филе, нарежьте средними кусочками. Добавьте соль, перец, паприку, чеснок и пару ложек растительного масла. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20–30 минут.

2. Картофель. Нарежьте картофель кружочками, переложите в ёмкость, добавьте растительное масло и приправу для картофеля. Перемешайте.

3. Овощи и сыр. Нарежьте лук и помидоры, натрите сыр.

4. Сборка. На противень выложите слоями: картофель, курица, лук, помидоры.

5. Запекание. Смажьте сверху майонезом или сметаной. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.

6. Сыр. За 5 минут до окончания запекания посыпьте тёртым сыром.

7. Подача. Перед подачей посыпьте зеленью.

💡 Советы от шефа

• Секрет сочности: маринуйте курицу минимум 30 минут, а лучше 1–2 часа.

• Картофель: нарезайте тонкими кружочками (3–4 мм), чтобы он пропёкся одновременно с курицей.

• Для более румяной корочки: за 10 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C.

• Сыр: выбирайте с хорошей плавимостью — моцарелла, гауда, чеддер.

• Подача: идеально с свежими овощами или салатом.

• Хранение: в холодильнике до 3 дней. Разогревайте в духовке.

❓ Ответы на частые вопросы

• Можно ли использовать куриное бедро? Да, оно сочнее грудки.

• Чем заменить майонез? Сметаной или греческим йогуртом.

• Можно ли запечь в мультиварке? Да, в режиме «Выпечка» 50–60 минут.

• Сколько хранится блюдо? В холодильнике до 3 дней.

• Подойдёт ли для детей? Да, это нежное и полезное блюдо.

• Чем украсить? Свежей зеленью, помидорами или сыром.