tsanders 
Творожные вафли – это прекрасная альтернатива традиционным, более калорийным десертам. Они получаются воздушными, с легкой кислинкой от творога, и отлично подходят для завтрака, полдника или даже десерта к чаю. Запекание в духовке делает их еще более полезными, так как позволяет избежать использования большого количества масла, как при жарке на сковороде.
Нежные творожные вафли в духовке – идеальный завтрак
Нежные творожные вафли в духовке
Воздушные, мягкие и полезные – идеальный завтрак или десерт без лишних хлопот!
Ingredients
Ингредиенты (на 6–8 вафель)
-
Творог (в брикете, 5–9%) – 200 г
-
Яйца – 2 шт.
-
Сахарная пудра – 1–2 ст. л.
-
Мука – 3 ст. л.
-
Разрыхлитель – 1 ч. л.
-
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Instructions
Пошаговый рецепт
1. Приготовление теста
-
В миске смешайте творог, яйца и сахарную пудру до однородности.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте.
-
Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
2. Выпечка
Вариант 1: В духовке
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Смажьте формы для вафель маслом, выложите тесто (по 1–1,5 ст. л. на вафлю).
-
Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
Вариант 2: В электровафельнице
-
Смажьте прибор маслом, выкладывайте тесто порционно.
-
Готовьте 3–5 минут до румяности.
Notes
Советы
✔ Для пышности не заменяйте творог творожной массой.
✔ Добавьте изюм или цукаты в тесто для сладости.
✔ Подавайте с мёдом, ягодами или сметаной.
Рецепт творожных вафель в духовке прост и не требует особых кулинарных навыков. Главное – выбрать качественный творог. Лучше всего подойдет мягкий, однородный творог, который хорошо разойдется в тесте. Если же у вас творог зернистый, его можно предварительно протереть через сито или взбить блендером, чтобы избавиться от комочков. Это обеспечит более нежную и однородную текстуру вафель.
