Рёбра по-канадски в яблочно-кетчуповом маринаде
Рёбра по-канадски — это сытное, ароматное и очень аппетитное блюдо, которое готовится в духовке. Маринад из яблочного пюре, кетчупа, соевого соуса, мёда и специй делает мясо невероятно мягким и сочным, с приятной сладостью и лёгкой кислинкой. Корица и паприка придают блюду тёплый пряный аромат. Идеально для семейного ужина или пикника!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Рёбра (свиные) | 1 кг |
| Яблочное пюре | 100 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Чеснок сушёный | 1 ч. л. |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Сок половины лимона | по вкусу |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Маринад. Для маринада в миске смешайте яблочное пюре, кетчуп, сахар, паприку, корицу, сушёный чеснок, соевый соус и сок лимона.
-
Маринование. Хорошенько всё смешайте и маринуйте рёбрышки минимум 2 часа при комнатной температуре.
-
Запекание. После отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 1 час.
-
Подача. Подавайте горячими, с любимым гарниром или свежими овощами.
💡 Советы от шефа
-
Для более насыщенного вкуса маринуйте рёбра в холодильнике на ночь.
-
Если хотите более румяную корочку, увеличьте температуру до 220°C на последние 10 минут.
-
Яблочное пюре можно заменить на яблочный сок или тёртое яблоко.
-
Подавайте с картофелем, рисом или салатом.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать говяжьи рёбра?
Да, но время запекания увеличится до 2–2,5 часов.
Чем заменить яблочное пюре?
Яблочным соком или тёртым яблоком.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 3 дней. Разогревайте в духовке.
Добавить комментарий