Ужин из лаваша и фарша — быстрый и сытный пирог
Этот ужин из лаваша и фарша — настоящая палочка-выручалочка! Всего 30 минут в духовке, и на столе ароматный, сытный пирог с сочной куриной начинкой, хрустящим лавашом и нежной сырной заливкой. Готовится просто, из доступных продуктов, а вкус — как из любимой пекарни. Идеально для семейного ужина!
📝 Ингредиенты
Для начинки:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриный фарш | 700 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Зелень свежая | по вкусу |
| Соль, перец чёрный | по вкусу |
| Чеснок сушёный | 1 ч. л. |
| Сыр твёрдый | 100 г |
| Лаваш тонкий | 2–3 листа |
Для заливки:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 4 шт. |
| Молоко | 150 мл |
| Сыр твёрдый | 100 г |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Начинка. Обжарьте фарш с луком до готовности. Добавьте зелень, соль, перец и чеснок. Перемешайте.
-
Сборка. На лаваш выложите начинку и посыпьте сыром. Сверните рулетом. Выложите в форму, смазанную маслом.
-
Заливка. Взбейте яйца с молоком, добавьте тёртый сыр. Залейте рулеты.
-
Запекание. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30 минут до золотистой корочки.
-
Подача. Дайте немного остыть, нарежьте порционными кусками и подавайте.
💡 Советы от шефа
-
Секрет сочности: не пересушите фарш — он должен оставаться сочным.
-
Лаваш: тонкий лаваш лучше сворачивается и не размокает.
-
Для более румяной корочки: за 5 минут до готовности увеличьте температуру до 200°C.
-
Сыр: выбирайте с хорошей плавимостью — моцарелла, гауда, чеддер.
-
Подача: идеально со сметаной или томатным соусом.
-
Хранение: в холодильнике до 2 дней. Разогревайте в духовке.
❓ Ответы на частые вопросы
-
Можно ли использовать другой фарш? Да, подойдёт говяжий или свиной.
-
Чем заменить молоко в заливке? Сливками или сметаной.
-
Можно ли заморозить? Да, в герметичной упаковке до 2 месяцев.
-
Сколько хранится блюдо? В холодильнике до 2 дней.
-
Подойдёт ли для детей? Да, это нежное и полезное блюдо.
-
Чем украсить? Свежей зеленью, помидорами или сыром.
Добавить комментарий