Куриная грудка на сливочном масле в медово-соевом соусе
Куриная грудка на сливочном масле — это простое, быстрое и невероятно ароматное блюдо. Обжаренная до золотистой корочки грудка тушится в медово-соевом соусе с чесноком и кисло-сладким кетчупом, становясь сочной и пикантной. Идеально с рисом, картофельным пюре или овощами!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 1 шт. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Мёд | 1 ч. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Кисло-сладкий соус (кетчуп) | 1 ст. л. |
| Мука | для панировки |
| Соль, перец | по вкусу |
| Зелень свежая | для подачи |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка курицы. Куриное филе нарежьте вдоль, затем поперёк. Посолите и поперчите с двух сторон. Обмакните грудку в муку.
-
Обжарка. Обжарьте курицу на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки.
-
Соус. Добавьте мёд, соевый соус, чеснок и кисло-сладкий соус. Немного потушите курицу в этом соусе.
-
Подача. В конце посыпьте зеленью и подавайте горячей.
💡 Советы от шефа
-
Для более сочного мяса не пережаривайте грудку — 3–4 минуты с каждой стороны достаточно.
-
Мёд можно заменить на сироп агавы или кленовый сироп.
-
Добавьте щепотку паприки или имбиря для аромата.
-
Подавайте с рисом, гречкой или свежими овощами.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать куриное бедро?
Да, оно сочнее грудки.
Чем заменить кисло-сладкий соус?
Кетчупом с мёдом и уксусом.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 2 дней. Разогревайте на сковороде.
Добавить комментарий