Острый салат с говядиной и овощами по-азиатски
Острый салат — настоящий взрыв вкуса! Отварная говядина, хрустящие овощи, консервированный горох, кинза и чеснок в ароматной заправке из соевого соуса, специй и раскалённого масла. Салат получается сытным, пикантным и невероятно ароматным. Идеально для тех, кто любит поострее!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Говядина отварная | 400 г |
| Горох консервированный | 1 банка |
| Помидоры | 4 шт. |
| Огурцы | 3 шт. |
| Перец болгарский (светофор) | 2 шт. |
| Кинза свежая | 1 пучок |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец красный сушёный | по вкусу |
| Паприка сушёная | по вкусу |
| Кориандр сушёный | по вкусу |
| Соевый соус | 4 ст. л. |
| Масло растительное | для заправки |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Нарезка. Все ингредиенты нарежьте соломкой. У помидоров удалите сердцевину.
-
Специи. Добавьте все приправы к нарезанным овощам и мясу.
-
Заправка. Влейте поверх приправ раскалённое масло (осторожно!), затем соевый соус. Размешайте.
-
Настаивание. Отправьте салат минимум на час в холодильник настояться.
-
Подача. Если любите поострее — добавьте больше сушёного красного перца. Салат получается очень вкусный и острый!
💡 Советы от шефа
-
Для более насыщенного вкуса обжарьте мясо вместо отваривания.
-
Раскалённое масло раскрывает аромат специй — не пропускайте этот шаг.
-
Добавьте кунжут или арахис для текстуры.
-
Подавайте как самостоятельное блюдо или с рисом.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать курицу?
Да, но говядина даёт более насыщенный вкус.
Чем заменить соевый соус?
Тамари или кокосовыми аминокислотами.
Сколько хранится салат?
В холодильнике до 2 дней.
Добавить комментарий