Закуска из лаваша с семгой, творожным сыром и огурцом

Закуска из лаваша — настоящая классика для фуршета, праздничного стола или быстрого перекуса. Тонкий лаваш, нежный творожный сыр, хрустящий огурец, вареные яйца и слабосоленая семга создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Рулет готовится за считанные минуты, выглядит очень нарядно и исчезает со стола мгновенно.

Секрет этого рецепта — в правильной нарезке ингредиентов и настаивании рулета в холодильнике, чтобы он пропитался и лучше держал форму.

Ингредиенты (на 1 большой рулет):

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка ингредиентов

• Лаваш разверните на ровной поверхности.

• Огурец вымойте, нарежьте тонкой соломкой.

• Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

• Семгу нарежьте тонкими длинными слайсами (полосками).

2. Сборка рулета

• Смажьте лаваш творожным сыром равномерным слоем.

• По всей поверхности лаваша выложите рядами:

  • соломку огурца

  • тертые яйца

  • слайсы семги.

3. Скручивание

• Плотно сверните лаваш в рулет.

4. Настаивание

• Заверните рулет в пищевую пленку.

• Уберите в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2–3 часа).

5. Подача

• Нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки толщиной 1,5–2 см.

• Подавайте на плоском блюде.

🥗 Пищевая ценность (КБЖУ) на 100 г готовой закуски (ориентировочно):

Советы и лайфхаки: