tsanders 
Белковая запеканка с индейкой и овощами – это идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому питанию. Блюдо сочетает в себе нежное мясо индейки, богатую белком, и яркое разнообразие овощей, наполненных витаминами и клетчаткой. Такая запеканка – это не только вкусно, но и полезно, ведь она обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, не перегружая его лишними калориями.
Белковая запеканка с индейкой и овощами
Белковая запеканка с индейкой и овощами
Идеальный ужин для тех, кто следит за питанием: минимум калорий, максимум пользы!
Ingredients
📋 Ингредиенты (на 2–3 порции)
Основное:
-
Филе индейки — 300 г (или куриная грудка)
-
Творог 5% — 200 г
-
Яйца — 4 шт.
-
Сыр (легкий, типа гауды) — 50 г
Овощи:
-
Помидоры черри — 15 шт.
-
Болгарский перец — 1 шт.
Дополнительно:
-
Оливковое масло — 1 ст. л.
-
Специи: соль, перец, прованские травы — по вкусу
Instructions
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Подготовка ингредиентов
-
Индейку нарежьте мелкими кубиками (1×1 см).
-
Перец — тонкой соломкой, черри — пополам.
-
Сыр натрите на крупной терке.
2️⃣ Сборка запеканки
-
В форму для запекания (смазанную маслом) выложите:
-
Мясо + овощи
-
Добавьте творог и взбитые яйца
-
Посыпьте специями, аккуратно перемешайте.
-
-
Сверху — ровный слой сыра.
3️⃣ Запекание
-
Духовку разогрейте до 190°C.
-
Выпекайте 30–35 минут до румяной корочки.
-
Дайте остыть 5 минут перед подачей.
Notes
💡 Советы
✔ Для сочности добавьте 2 ст. л. греческого йогурта в яичную смесь.
✔ Варианты замены:
-
Творог → рикотта или тофу
-
Индейка → филе минтая (для рыбного варианта)
✔ Подавайте с: -
Листьями салата
-
Авокадо
-
Цельнозерновым хлебом
Основное преимущество белковой запеканки – ее универсальность. Вы можете экспериментировать с различными видами овощей, добавляя те, которые вам больше всего нравятся или которые есть под рукой. Брокколи, цветная капуста, морковь, кабачки, перец – все эти овощи отлично сочетаются с индейкой и создают неповторимый вкусовой букет. Для придания запеканке пикантности можно добавить немного специй, таких как паприка, куркума, или сушеные травы.
