tsanders 
Капуста с курицей, запечённая в духовке – это блюдо, дышащее домашним уютом и простотой. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса, сочность капусты и тот неповторимый аромат запеченных овощей, который так манит к себе за обеденным столом. Это идеальный вариант для семейного ужина, когда хочется чего-то сытного, полезного и при этом не требующего много времени на приготовление.
Капуста с курицей, запечённая в духовке
Капуста с курицей, запечённая в духовке
Простое, сытное и невероятно ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежная курица и сочная капуста, томлёные в сливочном масле со специями, создают гармоничный вкус, а запекание в пакете сохраняет все соки и ароматы. Минимум усилий — максимум удовольствия!
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Капуста белокочанная — 1 кг
-
Морковь — 1 шт. (крупная)
-
Куриные голени — 4-6 шт. (или другие части)
-
Масло сливочное — 30 г
-
Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
-
Специи — чёрный перец, паприка, сушёный чеснок (по вкусу)
-
Зелень свежая — для подачи
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка овощей:
-
Капусту нашинкуйте соломкой.
-
Морковь натрите на крупной тёрке.
-
-
Сборка в пакете:
-
В пакет для запекания выложите капусту и морковь.
-
Добавьте сливочное масло, соль и специи. Перемешайте, равномерно распределив масло.
-
Сверху выложите куриные голени, посыпьте их солью и специями.
-
-
Запекание:
-
Пакет плотно завяжите, сделайте несколько небольших проколов зубочисткой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1 час.
-
Разрежьте пакет сверху и запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки на курице.
-
-
Подача:
-
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью. Подавайте прямо из пакета или выложив на тарелки.
-
Notes
Советы по приготовлению:
-
Капуста: Если капуста молодая, время запекания можно сократить до 40-45 минут.
-
Курица: Для большего аромата можно предварительно обжарить голени до золотистой корочки.
-
Специи: Добавьте семена тмина или укропа для пикантности.
-
Подача: Идеально сочетается со сметаной или горчицей.
Секрет успеха этого блюда кроется в простоте ингредиентов и легкости приготовления. Капусту можно использовать любую: белокочанную, савойскую, пекинскую или даже цветную. Курицу также можно брать любую часть: филе грудки получается более диетическим, а бедра – более сочными и ароматными. Главное – правильно подготовить ингредиенты и не пересушить блюдо в духовке.
