tsanders 
Курица, запеченная с ароматной паприкой и специями – это не просто блюдо, это настоящее торжество вкуса и аромата, способное в мгновение ока преобразить обыденный ужин в маленький праздник. Хрустящая, румяная корочка, пропитанная пикантными нотками паприки и душистыми аккордами трав, скрывает под собой нежное, сочное мясо, которое буквально тает во рту. Секрет этого кулинарного волшебства кроется в тщательном подборе специй и особой технике запекания, позволяющей максимально сохранить сочность и аромат курицы.
Курица, запеченная с ароматной паприкой и специями
Курица с паприкой
Простое, но невероятно ароматное и сочное блюдо, которое идеально подойдет для будничного ужина или полезного перекуса. Всего несколько специй раскрывают вкус курицы, делая ее пикантной и аппетитной. Минимум усилий — максимум результата!
Ingredients
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Филе куриного бедра без кожи — 470 г
-
Паприка молотая сладкая — 1 ч. л. без горки
-
Чеснок гранулированный — 1 ч. л. без горки
-
Базилик сушеный — ½ ч. л.
-
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
-
Соль — по вкусу
Instructions
Приготовление:
-
Маринад:
-
Куриное филе нарежьте средними кусочками (примерно 3×4 см).
-
В миске смешайте паприку, чеснок, базилик, масло и соль.
-
Добавьте курицу, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся специями.
-
Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник мариноваться минимум на 30 минут (можно до 2 часов).
-
-
Жарка:
-
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (масло добавлять не нужно).
-
Выложите курицу в один слой.
-
Жарьте 4-5 минут до золотистой корочки, переверните и жарьте еще 4-5 минут с другой стороны.
-
-
Подача:
-
Подавайте сразу, украсив свежей зеленью. Идеально сочетается с овощным салатом или рисом.
-
Notes
Советы по приготовлению:
-
Не пережаривайте: Куриное бедро сочное само по себе, но при длительной жарке может стать сухим. Следите за временем!
-
Свежие специи: Если нет гранулированного чеснока, используйте 2 свежих зубчика, пропущенных через пресс.
-
Подача: Сбрызните готовую курицу лимонным соком для свежести.
-
КБЖУ: На 100 г: Белки — 24,6 г, Жиры — 11,5 г, Углеводы — 0,6 г, Калории — 205,2 ккал.
Приготовление начинается с создания ароматной смеси. К сладко-дымной паприке, которая придает блюду неповторимый оттенок и легкую пикантность, добавляются сушеный чеснок, луковый порошок и щепотка острого кайенского перца, для тех, кто любит погорячее. Свежие травы, такие как розмарин, тимьян и орегано, придают композиции свежесть и средиземноморский колорит. Не забудьте о соли и черном перце, которые подчеркнут вкус всех остальных ингредиентов.
