tsanders 
Нежное клубничное мороженое без сахара – это десерт, который позволяет насладиться летним вкусом без угрызений совести. Он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, придерживается диеты с низким содержанием сахара, или просто хочет порадовать себя полезным лакомством. Секрет его восхитительного вкуса – в сочетании свежих или замороженных клубник с натуральными подсластителями и кремовой основой.
Нежное клубничное мороженое без сахара
Нежное клубничное мороженое без сахара
Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года! Это мороженое поражает простотой приготовления и нежнейшей кремовой текстурой. Всего 4 натуральных ингредиента, никакого сахара и искусственных добавок — только pure удовольствие. Идеально для детей и тех, кто следит за питанием.
Ingredients
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Клубника замороженная — 300 г
-
Бананы замороженные — 2 шт. (очень спелые, с чёрными точками)
-
Сливки 33% — 200 мл (ледяные)
-
Сгущённое молоко — 50 г (опционально, если бананы недостаточно сладкие)
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка:
-
Бананы и клубнику заранее заморозьте кусочками (не менее 6 часов).
-
Сливки и чашу блендера охладите в морозилке 15-20 минут.
-
-
Смешивание:
-
Все ингредиенты поместите в блендер.
-
Взбивайте на высокой скорости до гладкой кремообразной текстуры (~3-5 минут).
-
-
Замораживание:
-
Переложите массу в контейнер с крышкой.
-
Уберите в морозилку на 4 часа (или до полного застывания).
-
-
Подача:
-
Достаньте за 10 минут до подачи для легкой разморозки.
-
Украсьте свежей клубникой или мятой.
-
Notes
Советы:
-
Сладость: Если бананы очень спелые, сгущёнку можно не добавлять.
-
Консистенция: Для воздушности взбивайте сливки отдельно до мягких пиков.
-
Вариации: Добавьте какао или ваниль для новых вкусов.
-
Хранение: Лучше съесть в течение 2 недель.
Основой для мороженого может служить греческий йогурт, кокосовое молоко или кешью-крем. Греческий йогурт обеспечивает густую текстуру и богат белком, что делает десерт более сытным. Кокосовое молоко придает мороженому нежный, экзотический вкус и подходит для тех, кто избегает молочных продуктов. Кешью-крем, приготовленный из замоченных и измельченных кешью, создает невероятно кремовую и насыщенную основу, которая почти не отличима от традиционного мороженого.
В качестве подсластителей можно использовать эритрит, стевию или мед в небольших количествах (если вы не полностью избегаете сахара). Эритрит и стевия не влияют на уровень сахара в крови и практически не содержат калорий. Важно добавлять подсластитель постепенно, чтобы добиться желаемой сладости, не переборщив.
