Паштида — сытный пирог с сосисками и сыром
Паштида — это простой и очень вкусный заливной пирог, который готовится из доступных продуктов. Тесто на основе яиц, майонеза и кефира получается нежным и воздушным, а начинка из сосисок или ветчины делает его сытным. Сверху пирог посыпается тёртым сыром и запекается до румяной корочки. Отличный вариант для завтрака, обеда или ужина!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Яйца | 4 шт. |
| Майонез | 200 г |
| Кефир | 200 г |
| Мука | 5 ст. л. |
| Разрыхлитель | ½ пакетика |
| Сосиски или ветчина | по вкусу |
| Сыр тёртый | по вкусу |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Тесто. Яйца взбейте, добавьте майонез, кефир, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Начинка. Добавьте в тесто нарезанные сосиски или ветчину. Перемешайте.
-
Запекание. Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистого цвета.
-
Сырная корочка. Посыпьте готовую паштиду тёртым сыром и верните в духовку на 5–7 минут до расплавления.
-
Подача. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте порционными кусками и подавайте.
💡 Советы от шефа
-
Для более нежной текстуры добавьте в тесто 1 ст. л. сметаны.
-
Вместо сосисок можно использовать курицу, грибы или овощи.
-
Если хотите более румяную корочку, включите режим гриля на 2–3 минуты.
-
Подавайте паштиду горячей или тёплой со свежими овощами.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать дрожжевое тесто?
Нет, паштида готовится именно на заливном тесте.
Чем заменить майонез?
Сметаной или греческим йогуртом.
Сколько хранится паштида?
В холодильнике до 3 дней. Разогревайте в микроволновке или духовке.
Добавить комментарий