tsanders 
Куриное филе с картофелем и салатом – это классическое сочетание, которое идеально подходит для быстрого и вкусного обеда или ужина. Простота приготовления делает это блюдо доступным даже начинающим кулинарам, а вариативность ингредиентов позволяет каждый раз создавать новые и интересные вкусовые комбинации.
Рецепт куриного филе с картофелем и салатом
Вкусный ужин: запеченное куриное филе с картофелем, помидорами и сыром, поданное на красивой тарелке, рядом свежий салат из огурцов, кукурузы и салата айсберг. Яркие цвета, аппетитный вид, уютная атмосфера
Ingredients
Основное блюдо:
- Филе куриное — 400 г
- Картофель — 5 шт (средние)
- Репчатый лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр (российский) — 180 г
- Помидоры — 2 шт
- Зелень (кинза) — по вкусу
- Специи: соль, перец, приправа для курицы, паприка
- Пергамент силиконизированный
Для салата:
- Огурец — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 1 банка
- Салат айсберг — 1/2 головки
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Instructions
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
- Картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Зелень мелко нарежьте.
- Приготовление курицы:
- В глубокой миске смешайте куриное филе, лук, чеснок, специи (соль, перец, приправа для курицы, паприка) и зелень. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На противень положите силиконизированный пергамент.
- Выложите картофель на пергамент, посолите и поперчите.
- Сверху распределите маринованное куриное филе с луком и чесноком.
- Сверху выложите помидоры и посыпьте натертым сыром.
- Закройте все пергаментом и запекайте в духовке около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и курица не будет готова.
- Приготовление салата:
- Огурец нарежьте кубиками.
- В глубокой миске смешайте огурец, кукурузу и нарезанный салат айсберг.
- Заправьте салат солью, перцем и оливковым маслом. Перемешайте.
Notes
- Подача:
- Подавайте запеченное куриное филе с картофелем горячим, рядом разместите свежий салат.
Для приготовления куриного филе с картофелем можно использовать различные методы: жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. Каждый из этих способов придаст блюду свой неповторимый вкус и аромат. Картофель можно также приготовить разными способами: отварить, пожарить, запечь или сделать пюре. Выбор зависит от ваших предпочтений и имеющегося времени.
Салат является важной частью этого блюда, так как он добавляет свежести и легкости. Можно использовать любой салат на ваш вкус: из свежих овощей (огурцов, помидоров, перца), зелени (салата, рукколы, шпината) или даже фруктов (яблок, апельсинов). Заправку для салата также можно выбрать по своему вкусу: оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус или готовые соусы.
