Закуска из помидоров с чесноком и зеленью — быстро и вкусно
Закуска из помидоров — настоящая находка для тех, кто любит свежие, ароматные и пикантные блюда. Крупные дольки спелых помидоров с чесноком, зеленью, уксусом и маслом пропитываются всего за 30 минут и получаются невероятно сочными и вкусными. Идеально к мясу, картофелю или просто с хлебом!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Помидоры (крупные) | 3 шт. |
| Чеснок | 3–4 зубчика |
| Зелень (укроп, петрушка) | небольшой пучок |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец чёрный | ½ ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Уксус 9% | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Подготовка помидоров. Помидоры вымойте, удалите плодоножку и нарежьте крупными дольками. Отправьте в чашку.
-
Чеснок и зелень. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Зелень вымойте и мелко нарежьте.
-
Смешивание. В чашку с помидорами добавьте соль, перец, сахар, чеснок, зелень, уксус и растительное масло. Перемешайте.
-
Настаивание. Закройте тарелкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Подача. После можно подавать к столу.
💡 Советы от шефа
-
Для более насыщенного вкуса добавьте тонко нарезанный красный лук.
-
Если хотите острее — добавьте щепотку красного молотого перца или чили.
-
Помидоры выбирайте спелые, но плотные, чтобы дольки держали форму.
-
Закуска хороша как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать другие специи?
Да, отлично подойдут орегано, базилик или прованские травы.
Сколько хранится закуска?
В холодильнике до 2 дней.
Чем заменить уксус?
Лимонным соком или яблочным уксусом.
Добавить комментарий