Запечённое мясо в фольге в мультиварке — сочное и ароматное
Запечённое мясо в фольге в мультиварке — это простой, удобный и невероятно вкусный способ приготовить свинину. Мясо маринуется в смеси чеснока, паприки, горчицы и специй, затем заворачивается в фольгу и томится в мультиварке до мягкости. Получается сочное, ароматное мясо с насыщенным вкусом. Идеально как для горячего блюда, так и для холодной нарезки!
📝 Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Свинина (мякоть) | 1 кг |
| Чеснок | несколько зубчиков |
| Соль | 2 ч. л. |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Приправа для мяса | 1 ч. л. |
| Смесь перцев | ½ ч. л. |
| Горчица в зёрнах | 1 ч. л. |
| Масло подсолнечное | 4 ст. л. |
| Вода | по необходимости |
👨🍳 Пошаговое приготовление
-
Маринад. Для маринада смешайте чеснок, специи, соль, подсолнечное масло и горчицу.
-
Маринование. Смажьте мясо маринадом и уберите на 2 часа в холодильник.
-
Формовка. После заверните мясо в фольгу.
-
Тушение. Уберите в чашу мультиварки. Готовьте 1,5 часа на режиме «Тушение».
-
Подача. Дайте мясу отдохнуть 10 минут, нарежьте ломтиками и подавайте.
💡 Советы от шефа
-
Для более сочного мяса выбирайте свиную шею или лопатку.
-
Добавьте в фольгу 2–3 ст. л. воды или бульона для сочности.
-
Для румяной корочки после тушения обжарьте мясо на сковороде или запеките в духовке 5–7 минут.
-
Подавайте с картофельным пюре, овощами или как холодную нарезку.
❓ Ответы на частые вопросы
Можно ли использовать говядину?
Да, но время тушения увеличится до 2,5–3 часов.
Чем заменить горчицу в зёрнах?
Обычной горчицей или дижонской.
Сколько хранится блюдо?
В холодильнике до 3 дней. Нарезайте холодным для бутербродов.
Добавить комментарий