Картофельная лазанья с мясным фаршем — это сытное и оригинальное блюдо, которое станет настоящим хитом на вашем столе! Вместо традиционных пасты здесь используется нежный картофель, который придаёт лазанье особую текстуру и вкус. Сочетание ароматного мясного фарша, свежих овощей и плавленого сыра создаёт гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.

Это блюдо идеально подходит для семейного завтрака или дружеской встречи, ведь оно не только вкусное, но и очень сытное. Приготовьте картофельную лазанью, и насладитесь её великолепным вкусом в компании близких!

Калькулятор калорий

Рассчитайте сколько калорий, белков, жиров и углеводов вам нужно потреблять ежедневно для поддержания веса, похудения или набора массы.

[cal_calc]

Картофельная лазанья с мясным фаршем

Pin Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Картофельная лазанья с мясным фаршем

Слоистая, сытная и ароматная альтернатива классической лазанье! Нежный картофель, сочный фарш и расплавленный сыр — идеальное сочетание для семейного ужина.

• Author: tsanders

Ingredients

📋 Ингредиенты (на 6 порций)

Основное:

• Картофель — 4 шт. (крупные, тонко нарезать)

• Мясной фарш — 700 г (говяжий/свино-говяжий)

• Помидоры — 3 шт. (мелко нарезать или пюрировать)

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Сыр — 100 г (тёртый, чеддер или моцарелла)

• Сметана — 8 ст. л. (можно заменить греческим йогуртом)

Специи:

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — ½ ч. л.

• Паприка — 1 ч. л.

• Сухой чеснок — ½ ч. л.

• Орегано — ½ ч. л.

Instructions

🍳 Приготовление

1. Фарш:
   Обжарьте фарш до румяности, добавьте помидоры, томатную пасту, специи. Тушите 5–7 минут.

2. Сборка лазаньи:

   • Смажьте форму маслом.

   • 1 слой: картофель → фарш → сыр.

   • 2 слой: картофель → сметана → фарш → сыр.

   • Повторяйте, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой — фарш + обильный сыр.

3. Выпечка:
   Накройте фольгой, выпекайте 40 минут при 180°C. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут до золотистой корочки.

Notes

📊 Пищевая ценность на 1 порцию

• Калории: 320 ккал

• Белки: 22 г

• Жиры: 15 г

• Углеводы: 25 г

• Клетчатка: 3 г

Расчёт приблизительный, зависит от жирности фарша и сыра.

💡 Примечание

1. Советы:

   • Для хрустящей корочки включите гриль на последние 5 минут.

   • Если картофель суховат, сбрызните слои бульоном или сливками.

2. Вариации:

   • Веганская версия: замените фарш на грибы + чечевицу, сыр — на веганский.

   • Лёгкий вариант: используйте индейкий фарш и 10% сметану.

Готово! Подавайте горячим с хрустящим салатом. 😊