tsanders 
Клубничный салат с фетой и грецкими орехами – это восхитительное сочетание сладости, солености и хрустящей текстуры, которое превращает обычный прием пищи в настоящий гастрономический праздник. Яркая, сочная клубника, рассыпчатая фета с ее пикантной ноткой и обжаренные грецкие орехи, добавляющие глубину вкуса и приятную хрусткость, создают симфонию вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот салат – идеальный вариант для летнего обеда, легкого ужина или даже в качестве освежающей закуски на пикнике.
Клубничный салат с фетой и грецкими орехами
Клубничный салат с фетой и грецкими орехами
Изысканное сочетание сладкой клубники, солоноватой феты и хрустящих орехов — свежий летний вкус в каждой ложке!
Ingredients
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Клубника — 200 г (крупная, спелая)
-
Сыр фета — 100 г (можно заменить на брынзу или халуми)
-
Грецкие орехи — 50 г (поджаренные)
-
Оливковое масло — 1 ст. л. (extra virgin)
-
Соль, чёрный перец — по вкусу
-
Листья салата — 1 горсть (руккола, латук или шпинат)
-
По желанию:
-
Бальзамический крем — 1 ч. л.
-
Мята или базилик — несколько листиков
-
Instructions
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:
-
Клубнику промойте, обсушите, разрежьте на половинки или четвертинки.
-
Фету нарежьте кубиками 1×1 см.
-
Орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты (или используйте готовые).
-
-
Сборка салата:
-
В миске аккуратно смешайте клубнику, фету и орехи.
-
Полейте оливковым маслом, слегка посолите* и поперчите.
-
-
Подача:
-
Выложите на листья салата.
-
Сбрызните бальзамиком, украсьте мятой.
-
Notes
Советы:
✔ Солите умеренно — фета уже солёная.
✔ Для пикантности — добавьте ½ ч. л. лимонной цедры.
✔ Варианты — замените грецкие орехи на миндаль или пекан.
Секрет идеального клубничного салата кроется в качестве ингредиентов. Клубника должна быть спелой, ароматной и сладкой, фета – достаточно соленой, но не пересоленной, а грецкие орехи – свежими и слегка обжаренными для раскрытия их орехового аромата. Не стоит забывать и о заправке, которая должна подчеркивать и объединять все вкусы. Легкая винегретная заправка с добавлением бальзамического уксуса и меда идеально подойдет для этого салата, добавляя ему пикантности и сладости.
