tsanders 
Куриные крылья в соусе терияки – это яркая и аппетитная закуска, завоевавшая популярность во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу. Сочетание сочной курицы с глянцевым, сладковато-соленым соусом терияки создает поистине гастрономическое удовольствие, которое сложно забыть. Это блюдо идеально подходит как для шумных вечеринок с друзьями, так и для уютного домашнего ужина.
Куриные крылья в соусе терияки
Острые куриные крылья в соусе терияки
Хрустящие снаружи и сочные внутри крылышки с идеальным балансом сладковато-острого вкуса! Этот рецепт станет вашим фаворитом для вечеринок, просмотра спортивных матчей или просто вкусного ужина. Готовятся быстро, а исчезают еще быстрее!
Ingredients
🛒 Ингредиенты
Основные:
-
Куриные крылья – 8-10 шт (около 800-1000 г)
-
Соус терияки – 3 ст.л.
-
Соус острый (Шрирача или другой) – 1 ч.л.
-
Кунжут – 1 ч.л.
-
Имбирное пюре – 1 ч.л.
Дополнительно:
-
Растительное масло – 1 ст.л.
-
Зеленый лук – для подачи
-
Лимон/лайм – для подачи
Instructions
👩🍳 Приготовление
Шаг 1: Маринование
-
Крылья промойте, обсушите, разделите на фаланги при желании
-
Смешайте в миске соус терияки, острый соус и имбирное пюре
-
Замаринуйте крылья в соусе, оставьте на 1 час в холодильнике
Шаг 2: Запекание
-
Разогрейте духовку до 200°C
-
Выложите крылья на решетку или противень с пергаментом
-
Запекайте 20-25 минут до румяной корочки
Шаг 3: Финальные штрихи
-
Посыпьте поджаренным кунжутом
-
Подавайте с дольками лайма и зеленым луком
Notes
💡 Советы
Для хрустящей корочки:
-
Используйте режим гриль последние 3-5 минут
-
Выкладывайте крылья на решетку для циркуляции воздуха
Вариации:
-
Добавьте 1 ч.л. меда для карамелизации
-
Используйте кунжутное масло для аромата
-
Добавьте зубчик чеснока в маринад
Подача:
-
Идеально к пиву или холодным напиткам
-
Прекрасно как закуска для фуршета
-
Подавайте с соусом ранч или голубым сыром
Секрет успеха куриных крыльев терияки кроется в идеальном балансе ингредиентов. Традиционный соус терияки, основу которого составляют соевый соус, мирин, сахар и саке (или его аналоги), придает крыльям неповторимый умами вкус. Но не стоит бояться экспериментировать! Добавление имбиря, чеснока, кунжутного масла или даже небольшого количества острого перца чили позволит вам создать свой уникальный рецепт, который будет отвечать вашим вкусовым предпочтениям.
Куриные крылья в соусе терияки – это яркая и аппетитная закуска.
